Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Απλό αγγλικό μάφιν

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

μη ενισχυμένο, με προπيونικό ασβέστιο (περιλαμβάνει προζύμι)

235

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες7,7 g

Υδατάνθρακες43 g

Λιπαρά1,8 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 235 kcal —
Πρωτεΐνες 7,7 g 15%
Υδατάνθρακες 43 g 16%
Λιπαρά 1,8 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,3 g 1%
Φυτικές ίνες 2,7 g 10%
Νάτριο 464 mg 20%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,18 mg 15%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,15 mg 12%
Νιασίνη (B3) 1,6 mg 10%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,45 mg 9%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 3%
Φολικό οξύ (B9) 37 µg 9%
Βιταμίνη B12 0,04 µg 2%

Μέταλλα

Ασβέστιο 174 mg 13%
Σίδηρος 0,89 mg 5%
Μαγνήσιο 21 mg 5%
Φώσφορος 133 mg 11%
Κάλιο 131 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,7 mg 6%
Χαλκός 0,13 mg 14%
Μαγγάνιο 0,36 mg 16%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	235	7,7 g	43 g	1,8 g
1 μερίδα	28,4 g	67	2,2 g	12 g	0,5 g
2 μερίδες	56,7 g	133	4,4 g	25 g	1 g
½ μερίδα	14,2 g	33	1,1 g	6,1 g	0,3 g
3 μερίδες	85,1 g	200	6,5 g	37 g	1,5 g
4 μερίδες	113,4 g	266	8,7 g	49 g	2 g
50 g	50 g	118	3,9 g	22 g	0,9 g
150 g	150 g	353	12 g	65 g	2,7 g
200 g	200 g	470	15 g	87 g	3,6 g
250 g	250 g	588	19 g	108 g	4,5 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Απλό αγγλικό μάφιν

Πώς να φρυγανίσεις το απλό αγγλικό μάφιν;

Χώρισέ το με τα δάχτυλα ή με πιρούνι, αντί να το κόψεις με μαχαίρι: έτσι μένουν οι ανώμαλες επιφάνειες που φρυγανίζονται τραγανές. Βάλ’ το στην τοστιέρα μέχρι να ροδίσει.

Πώς διατηρείται το απλό αγγλικό μάφιν;

Φύλαξέ το σε καλά κλεισμένη σακούλα ή δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου, για να μη στεγνώσει. Για μεγαλύτερη διατήρηση, χώρισέ το στη μέση και κατάψυξέ το· μπορείς να φρυγανίσεις τις μισές φέτες κατευθείαν από την κατάψυξη.

Με τι ταιριάζει το απλό αγγλικό μάφιν;

Ταιριάζει με βούτυρο και μαρμελάδα, αλλά και με αλμυρές γαρνιτούρες όπως αυγό, τυρί ή καπνιστό σολομό. Χρησιμοποιείται επίσης για αυγά Μπένεντικτ, με αυγό ποσέ και σάλτσα ολαντέζ.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για απλό αγγλικό μάφιν στα αυγά Μπένεντικτ;

Ένα φρυγανισμένο κομμάτι ψωμιού είναι πρακτική εναλλακτική βάση. Το ψωμί πρέπει να είναι αρκετά στιβαρό ώστε να κρατήσει το αυγό ποσέ και τη σάλτσα.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο απλό αγγλικό μάφιν και το μπέιγκελ;

Το μπέιγκελ είναι πιο πυκνό και μαστιχωτό, ενώ το αγγλικό μάφιν έχει αφράτη ψίχα και τραγανές, ανώμαλες επιφάνειες όταν φρυγανιστεί. Ανά 100 g, το μπέιγκελ έχει 275 kcal και 10,5 g πρωτεΐνης, έναντι 235 kcal και 7,7 g στο απλό αγγλικό μάφιν.

Γιατί λέγεται «αγγλικό μάφιν»;

Η ονομασία το ξεχωρίζει από το γλυκό μάφιν που ψήνεται σε φόρμα. Είναι μικρό, στρογγυλό ψωμάκι με μαγιά, που συνήθως ψήνεται πρώτα σε καυτή πλάκα και μετά χωρίζεται και φρυγανίζεται.

Πηγή: USDA FoodData Central 172828 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες