Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Tôm đông lạnh
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 73 kcal —
- Chất đạm 17 g 33%
- Chất béo 0,8 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 1%
- Chất xơ 0 g 0%
- Natri 380 mg 17%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Khoáng chất
- Canxi 130 mg 10%
- Sắt 2,6 mg 14%
- Magiê 47 mg 11%
- Phốt pho 150 mg 12%
- Kali 75 mg 2%
- Kẽm 1,1 mg 10%
- Đồng 0,15 mg 17%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 43 µg 78%
- Iốt 100 µg 67%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 17 g | – | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,3 g | – | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 25 g | – | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 33 g | – | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 41 g | – | 2 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Tôm đông lạnh
Rã đông tôm đông lạnh thế nào để tôm không bị nhũn?
Cho tôm vào ngăn mát qua đêm, hoặc để trong túi kín ngâm nước lạnh khoảng 15–30 phút nếu cần nhanh. Tránh ngâm trực tiếp trong nước ấm; rã đông xong thấm khô trước khi xào để tôm không ra nhiều nước.
Có thể nấu tôm đông lạnh mà không cần rã đông không?
Được nếu tôm nhỏ và bạn nấu bằng cách luộc, hấp hoặc cho vào canh, nhưng món xào dễ bị ra nước và chín không đều. Rửa nhanh lớp đá bám bên ngoài, cho tôm vào nồi nước sôi hoặc xửng hấp; nấu đến khi thịt đục và cong lại.
Tôm đông lạnh luộc bao lâu thì chín?
Tôm đã rã đông thường chín trong khoảng 2–3 phút sau khi nước sôi trở lại, tùy kích cỡ. Vớt ngay khi thịt chuyển đục và tôm cong hình chữ C; cong chặt thành vòng thường là dấu hiệu đã quá lửa.
Nên chọn tôm đông lạnh còn vỏ hay tôm đã bóc vỏ?
Tôm còn vỏ thường giữ vị ngọt và độ ẩm tốt hơn khi luộc, hấp hoặc nướng; tôm bóc vỏ tiện cho món xào, mì và cuốn. Chọn gói tôm còn rời, không đóng thành cục đá lớn hoặc có nhiều tinh thể đá.
Tôm đông lạnh bảo quản được bao lâu sau khi rã đông?
Để tôm đã rã đông trong hộp kín ở ngăn mát và nấu trong vòng 1–2 ngày. Nếu rã đông bằng nước lạnh hoặc lò vi sóng, nên nấu ngay; không để tôm sống ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Tôm đông lạnh hợp nấu món gì?
Tôm bóc vỏ hợp với mì xào, cơm chiên, bún và món xào rau; tôm còn vỏ ngon khi hấp sả, luộc hoặc nướng. Với món xào, làm nóng chảo trước, xào nhanh từng mẻ để tôm không tiết nước và dai.
Tôm đông lạnh có thể cấp đông lại sau khi rã đông không?
Có thể cấp đông lại nếu tôm được rã đông trong ngăn mát và vẫn lạnh, nhưng chất lượng thịt có thể giảm. Tôm đã rã đông bằng nước lạnh hoặc lò vi sóng cần nấu chín trước khi cấp đông lại.
Tôm đông lạnh có nhiều i-ốt không?
Có: một khẩu phần 100 g cung cấp 100 µg i-ốt. Tôm cũng là nguồn selen đáng kể, với 43 µg trong 100 g.
Nguồn: CoFID (UK) 16-248 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
