Shandy

Shandy là bia pha với nước chanh có ga hoặc nước ngọt vị chanh, tạo vị nhẹ và sảng khoái hơn bia nguyên chất. Công thức thường gặp ở Anh dùng bia lager, nhưng cách pha thay đổi theo nơi.

Bạn có thể bắt đầu với một phần bia và một phần nước chanh có ga. Rót bia vào ly trước, thêm nước chanh từ từ để giữ bọt và nếm thử trước khi pha thêm.

Lager nhạt, ít đắng thường hợp nhất vì không lấn át vị chanh. Dùng bia đã làm lạnh và tránh loại bia đậm, nhiều vị rang nếu bạn muốn Shandy thanh nhẹ.

Vị chanh có ga hợp với cá chiên, khoai tây chiên, xúc xích nướng và các món ăn vặt mặn. Với món cay, vị chua ngọt cũng giúp cân bằng cảm giác cay.

Không nên pha lâu trước khi uống vì ga sẽ thoát và bia mất bọt. Hãy làm lạnh riêng hai loại đồ uống rồi pha ngay trong ly, vừa đủ dùng.

Có, vì Shandy chứa bia; pha thêm nước chanh chỉ làm loãng đồ uống chứ không loại bỏ cồn. Đừng xem Shandy như nước giải khát không cồn, và không dùng nếu bạn cần tránh hoàn toàn đồ uống có cồn.