Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Mì tươi làm lạnh thông thường
Calo và thông tin dinh dưỡng
đã nấu chín
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 131 kcal —
- Chất đạm 5,2 g 10%
- Carbohydrate 25 g 9%
- Chất béo 1,1 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 1,1 g 4%
- Natri 6 mg 0%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Khoáng chất
- Canxi 6 mg 0%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 18 mg 4%
- Phốt pho 63 mg 5%
- Kali 24 mg 1%
- Kẽm 0,56 mg 5%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Mangan 0,22 mg 10%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 5,2 g | 25 g | 1,1 g |
| 1 khẩu phần | 128 g | 168 | 6,6 g | 32 g | 1,3 g |
| 2 khẩu phần | 256 g | 335 | 13 g | 64 g | 2,7 g |
| ½ khẩu phần | 64 g | 84 | 3,3 g | 16 g | 0,7 g |
| 3 khẩu phần | 384 g | 503 | 20 g | 96 g | 4 g |
| 4 khẩu phần | 512 g | 671 | 26 g | 128 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,6 g | 13 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 7,7 g | 37 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 10 g | 50 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Mì tươi làm lạnh thông thường
Mì tươi làm lạnh luộc trong bao lâu?
Thả mì vào nồi nước đang sôi nhẹ; sợi mì tươi thường chín trong khoảng 2–4 phút. Nếm thử một sợi từ phút thứ hai: mì vừa chín tới mềm nhưng vẫn còn độ dai.
Có cần rã đông mì tươi trước khi nấu không?
Nếu mì đã được cấp đông, bạn có thể cho thẳng vào nồi nước sôi, không cần rã đông; chỉ cần nấu lâu hơn mì chưa đông một chút. Tách nhẹ các sợi khi mì bắt đầu mềm để chúng không dính thành búi.
Luộc mì tươi thế nào để sợi không dính vào nhau?
Dùng nồi rộng với nhiều nước sôi, thả mì vào từng ít một rồi khuấy nhẹ ngay lúc đầu. Khi mì vừa chín, vớt ra để ráo và trộn ngay với sốt; không cần xả nước lạnh nếu sẽ ăn nóng.
Mì tươi hợp với sốt và món nào?
Sợi mì dẹt như tagliatelle hợp với sốt ragù hoặc sốt kem nấm; mì sợi mảnh ngon với sốt bơ tỏi và phô mai. Nếu là mì có nhân, hãy dùng sốt đơn giản như bơ và xô thơm để không át vị nhân.
Mì tươi làm lạnh khác mì khô ở cách nấu thế nào?
Mì tươi thường mềm và chín nhanh hơn, nên cần canh nồi thay vì luộc theo thời gian của mì khô. Cho mì vào sốt ngay sau khi để ráo; sợi tươi dễ quá mềm nếu tiếp tục nấu lâu trong chảo.
Mì tươi đã mở gói bảo quản được bao lâu?
Đậy kín phần mì còn lại và giữ trong ngăn mát; nên dùng trong vòng một đến hai ngày sau khi mở. Nếu chưa định nấu sớm, chia thành từng phần nhỏ rồi cấp đông để tiện lấy ra dùng.
Có ăn mì tươi sống được không?
Không nên ăn sống: bột mì chưa nấu chín có thể mang vi khuẩn, và một số loại mì tươi còn có trứng sống. Hãy luộc hoặc nấu chín trước khi ăn.
Nguồn: USDA FoodData Central 169728 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
