Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Mamey
Calo và thông tin dinh dưỡng
mamey, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 51 kcal —
- Chất đạm 0,5 g 1%
- Carbohydrate 9,5 g 3%
- Chất béo 0,5 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 1%
- Chất xơ 3 g 11%
- Natri 15 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 11 mg 1%
- Sắt 0,7 mg 4%
- Magiê 16 mg 4%
- Phốt pho 11 mg 1%
- Kali 47 mg 1%
- Kẽm 0,1 mg 1%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Selen 0,6 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 9,5 g | 0,5 g |
| 1 khẩu phần | 846 g | 431 | 4,2 g | 80 g | 4,2 g |
| 2 khẩu phần | 1692 g | 863 | 8,5 g | 161 g | 8,5 g |
| ½ khẩu phần | 423 g | 216 | 2,1 g | 40 g | 2,1 g |
| 3 khẩu phần | 2538 g | 1294 | 13 g | 241 g | 13 g |
| 4 khẩu phần | 3384 g | 1726 | 17 g | 322 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,3 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,8 g | 14 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,3 g | 24 g | 1,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Mamey
Làm sao biết quả mamey đã chín?
Quả chín thường có mùi thơm rõ; ấn nhẹ vào vỏ thấy hơi nhún nhưng không mềm nhũn. Nếu quả còn cứng và ít thơm, để ở nhiệt độ phòng cho chín thêm.
Bổ và ăn quả mamey thế nào?
Rửa quả, bổ dọc quanh hạt lớn rồi xoay hai nửa để tách; bỏ hạt và phần xơ sát hạt nếu có. Phần thịt chín có thể ăn tươi bằng thìa hoặc cắt miếng.
Quả mamey chín bảo quản được bao lâu?
Để quả chưa chín ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm nhẹ. Khi đã chín, bọc kín phần đã bổ và để trong tủ lạnh; dùng sớm để thịt quả không bị khô và ám mùi.
Quả mamey thường được dùng làm món gì?
Thịt quả có thể xay với sữa thành sinh tố, hoặc nấu thành mứt và dùng trong kem hay món tráng miệng. Nếu ăn tươi, vị ngọt thơm hợp với một chút nước cốt chanh.
Có ăn hạt quả mamey được không?
Không ăn hạt; hãy bỏ hạt khi bổ quả. Chỉ dùng phần thịt quả chín.
Mamey khác hồng xiêm mamey thế nào?
Đây là hai loại quả khác nhau, dù tên dễ gây nhầm lẫn. Hồng xiêm mamey có 51 kcal trên 100 g, còn mamey có 51 kcal trên 100 g.
Quả mamey có thể ăn sống không?
Có. Bỏ vỏ và hạt, rồi ăn phần thịt chín; quả còn cứng thường kém thơm và không mềm ngọt như quả đã chín.
Nguồn: USDA FoodData Central 169909 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
