Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Kem đơn
Calo và thông tin dinh dưỡng
tươi
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 193 kcal —
- Chất đạm 3,3 g 7%
- Carbohydrate 2,2 g 1%
- Chất béo 19 g 24%
- Chất béo bão hòa 12 g 61%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 2,2 g —
- Natri 29 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 319 µg 35%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Khoáng chất
- Canxi 89 mg 7%
- Magiê 8 mg 2%
- Phốt pho 79 mg 6%
- Kali 104 mg 2%
- Kẽm 0,3 mg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 3,3 g | 2,2 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 1,7 g | 1,1 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 5 g | 3,3 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 6,6 g | 4,4 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 8,3 g | 5,5 g | 48 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Kem đơn
Kem đơn dùng để làm gì?
Kem đơn hợp để rưới lên trái cây, bánh pudding hoặc khuấy vào cà phê, súp và nước sốt cho vị béo nhẹ. Kem này thường không đánh bông chắc như kem đánh bông.
Có đánh bông kem đơn được không?
Khó đánh thành kem bông đứng vì lượng chất béo thấp hơn kem chuyên dùng để đánh bông. Nếu cần phủ bánh hoặc bắt kem, hãy dùng kem đánh bông đã làm lạnh.
Làm nước sốt nóng với kem đơn thế nào để không bị tách?
Hạ lửa nhỏ rồi khuấy kem đơn vào ở cuối quá trình nấu; chỉ làm nóng nhẹ, đừng để sôi mạnh. Cách này hợp với sốt mì ống, súp kem và món hầm.
Có thể thay kem đơn bằng gì?
Trong súp hoặc nước sốt, bạn có thể thay bằng kem nấu ăn; kem tươi một nửa cũng dùng được nhưng có vị béo nhẹ hơn. Không nên thay kem đơn bằng sữa nếu món cần độ sánh và vị béo rõ.
Kem đơn khác kem tươi một nửa thế nào?
Kem đơn có nhiều chất béo hơn: khoảng 19 g mỗi 100 g, so với 13 g trong kem tươi một nửa. Vì vậy, kem đơn tạo vị béo đậm và độ sánh hơn khi khuấy vào món ăn.
Mở hộp kem đơn rồi bảo quản ra sao?
Đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh; dùng dụng cụ sạch khi múc để tránh làm kem nhanh hỏng. Làm theo hướng dẫn bảo quản và thời hạn dùng sau khi mở trên bao bì.
Kem đơn có thể dùng trong món tráng miệng nào?
Rưới kem đơn lên bánh táo nóng, trái cây hoặc pudding; cũng có thể dùng trong custard và panna cotta. Với món cần lớp kem bông xốp như bánh kem, hãy chọn kem đánh bông thay vì kem đơn.
Kem đơn cung cấp những vi chất nào đáng chú ý?
Kem đơn là nguồn vitamin A: 319 µg mỗi 100 g. Một khẩu phần 100 g cũng có 0,19 mg vitamin B2 và 0,4 µg vitamin B12.
Nguồn: CoFID (UK) 12-332 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
