Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Kem caramel
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 180 kcal —
- Chất đạm 2,9 g 6%
- Carbohydrate 24 g 9%
- Chất béo 7,8 g 10%
- Chất béo bão hòa 5,4 g 27%
- Chất xơ 1,4 g 5%
- Đường 24 g —
- Natri 120 mg 5%
- Cholesterol 17,7 mg 6%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 43,6 µg 5%
- Vitamin C 0,66 mg 1%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,1 µg 7%
- Folate (B9) 9,8 µg 2%
- Vitamin B12 0,27 µg 11%
- Choline 26 mg 5%
Khoáng chất
- Canxi 110 mg 8%
- Sắt 0,11 mg 1%
- Magiê 12 mg 3%
- Phốt pho 90 mg 7%
- Kali 150 mg 3%
- Kẽm 0,29 mg 3%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 1,5 µg 3%
- Iốt 14 µg 9%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2,9 g | 24 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,4 g | 12 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,3 g | 36 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 359 | 5,8 g | 48 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 449 | 7,2 g | 60 g | 19 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Kem caramel
Làm kem caramel tại nhà thế nào để có vị caramel đậm?
Đun đường đến màu hổ phách rồi mới thêm kem sữa ấm từ từ, khuấy cẩn thận vì hỗn hợp sủi mạnh. Để nguội hẳn trước khi trộn vào nền kem và làm lạnh; nếu dùng máy làm kem, quay đến khi hỗn hợp đặc mịn.
Kem caramel bị cứng trong ngăn đá thì làm mềm thế nào?
Chuyển hộp kem từ ngăn đá xuống ngăn mát khoảng 10–15 phút trước khi múc. Đừng để cả hộp trên bàn lâu: kem chảy rồi đông lại dễ bị dăm đá và mất độ mịn.
Bảo quản kem caramel sau khi mở hộp ra sao để không bị dăm đá?
Đậy kín hộp và cất sâu trong ngăn đá, nơi nhiệt độ ổn định khoảng −18 °C. Ép màng bọc sát mặt kem trước khi đậy nắp để hạn chế không khí và tinh thể đá; dùng muỗng sạch, khô mỗi lần múc.
Kem caramel ăn kèm với món gì ngon?
Kem caramel hợp với bánh táo nướng, bánh brownie sô-cô-la hoặc chuối áp chảo; vị ngọt béo làm dịu vị chua của táo và vị đắng của sô-cô-la. Bạn cũng có thể múc lên bánh crepe còn ấm và thêm một nhúm muối biển.
Kem caramel khác kem sundae caramel ở điểm nào?
Kem caramel thường là kem sữa có vị caramel trộn trong nền kem. Sundae caramel thường là kem vani hoặc kem sữa ăn kèm sốt caramel và các lớp phủ, nên mỗi muỗng có thể có lượng sốt khác nhau.
Có thể thay kem caramel bằng gì trong món tráng miệng?
Nếu cần giữ vị caramel, dùng kem vani rồi rưới sốt caramel lên; cách này đặc biệt hợp với bánh và trái cây nướng. Nếu món đã có nhiều đường, thay bằng kem vani không sốt để tránh vị quá ngọt.
Kem caramel có chứa sữa không?
Có: kem caramel làm theo kiểu thông thường có sữa hoặc kem sữa, nên không phù hợp với người cần tránh sữa. Đọc danh sách thành phần để nhận biết các nguyên liệu từ sữa như sữa bột, whey hoặc bơ.
Nguồn: Frida (Denmark) 1925 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
