Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà General Tso
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 295 kcal —
- Chất đạm 13 g 26%
- Carbohydrate 23 g 8%
- Chất béo 16 g 21%
- Chất béo bão hòa 2,8 g 14%
- Chất xơ 0,9 g 3%
- Đường 12 g —
- Natri 435 mg 19%
- Cholesterol 53 mg 18%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 38,2 µg 32%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Choline 41,5 mg 8%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 1,2 mg 6%
- Magiê 18 mg 4%
- Phốt pho 127 mg 10%
- Kali 201 mg 4%
- Kẽm 1,3 mg 12%
- Đồng 0,05 mg 5%
- Selen 14,4 µg 26%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 khẩu phần | 146 g | 431 | 19 g | 34 g | 24 g |
| 2 khẩu phần | 292 g | 861 | 38 g | 67 g | 48 g |
| ½ khẩu phần | 73 g | 215 | 9,4 g | 17 g | 12 g |
| 3 khẩu phần | 438 g | 1292 | 57 g | 101 g | 72 g |
| 4 khẩu phần | 584 g | 1723 | 75 g | 135 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,5 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Gà General Tso
Gà General Tso là món gì?
Đây là món gà tẩm bột chiên giòn rồi áo sốt sệt, thường có vị mặn ngọt, chua nhẹ và cay từ ớt. Tên món gắn với Tả Tông Đường, một vị tướng thời nhà Thanh, nhưng món ăn như thường được phục vụ ngày nay phát triển ở Bắc Mỹ.
Làm sao để gà General Tso giòn mà không bị ỉu trong sốt?
Chiên gà thành từng mẻ trong dầu khoảng 175 °C đến khi vàng giòn, thường mất 4–6 phút tùy miếng. Đun sôi sốt cho sệt riêng, rồi đảo gà vào ngay trước khi ăn; để gà nằm lâu trong sốt sẽ làm lớp áo mềm.
Gà General Tso ăn với món gì ngon?
Cơm trắng là món ăn kèm quen thuộc vì thấm phần sốt ngọt mặn. Bạn cũng có thể dọn cùng bông cải xanh hấp hoặc cải thìa xào để bữa ăn có thêm rau và vị thanh.
Có thể làm gà General Tso bằng nồi chiên không dầu không?
Có: xếp gà đã áo một lớp dầu mỏng thành một lớp, chiên ở 200 °C khoảng 12–16 phút, lật giữa chừng đến khi chín và giòn. Thời gian tùy kích thước miếng; áo sốt đã nấu sệt sau cùng để giữ lớp vỏ.
Bảo quản gà General Tso thừa thế nào?
Cho gà vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Hâm nóng đến khi nóng đều, tốt nhất cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để phần gà bớt mềm; nếu sốt đã ngấm nhiều, lớp vỏ sẽ không giòn lại hoàn toàn.
Gà General Tso có cay không?
Thường có vị cay nhẹ đến vừa từ ớt khô hoặc tương ớt, nhưng mức cay khác nhau theo cách nấu. Nếu tự làm, bỏ hạt ớt hoặc giảm lượng ớt; gừng, tỏi, giấm và chút đường vẫn giúp sốt có vị đậm đà.
Một khẩu phần gà General Tso thường là bao nhiêu?
Một phần thường khoảng 110 g, hoặc một bát nhỏ cỡ 146 g. Một phần 110 g cung cấp 325 kcal và 14 g protein.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27445150 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
