Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Dầu hướng dương
Calo và thông tin dinh dưỡng
thực vật, hàm lượng oleic trung bình
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 884 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 9 g 45%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 41,1 mg 274%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 0 mg 0%
- Sắt 0,03 mg 0%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 0 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
- Dầu hướng dương hàm lượng oleic trung bìnhcông nghiệp884 kcal / 100 g
- Mayonnaise dầu hướng dương697 kcal / 100 g
- Dầu hạt hướng dương897 kcal / 100 g
- Dầu thực vậtdầu cải Natreon, độ ổn định cao, không có chất béo chuyển hóa, hàm lượng axit oleic cao (70%)884 kcal / 100 g
- Hạt hướng dươngrang dầu592 kcal / 100 g
Câu hỏi về Dầu hướng dương
Dầu hướng dương có dùng để chiên ngập dầu được không?
Được, nhất là loại tinh luyện; dầu có vị nhẹ và phù hợp để chiên ở khoảng 170–180 °C. Đừng để dầu bốc khói, và lọc bỏ vụn thức ăn sau khi chiên để dầu không nhanh cháy khét.
Dầu hướng dương có hợp làm salad không?
Có; vị khá trung tính nên không lấn át rau, cà chua hay giấm. Bạn có thể trộn dầu với nước cốt chanh hoặc giấm, mù tạt và chút muối để làm sốt salad nhanh.
Dầu hướng dương nên bảo quản thế nào?
Đậy kín nắp, để nơi mát và tối, tránh cạnh bếp hoặc ánh nắng vì nhiệt và ánh sáng làm dầu nhanh ôi. Nếu dầu có mùi hắc hoặc vị đắng bất thường, nên bỏ.
Dầu hướng dương dùng được trong những món nào?
Dầu tinh luyện hợp để xào rau, áp chảo và chiên nem; vị nhẹ cũng tiện khi làm bánh bông lan hoặc bánh nướng. Với món cần giữ hương dầu rõ, dầu ô liu thường đậm mùi hơn.
Có thể thay dầu hướng dương bằng dầu ô liu khi nấu ăn không?
Thường có thể thay theo lượng tương đương trong món xào hoặc sốt, nhưng dầu ô liu có hương vị rõ hơn. Khi làm bánh, dầu hướng dương trung tính thường ít làm thay đổi mùi vị thành phẩm.
Dầu hướng dương có phải là nguồn vitamin E không?
Có. Một thìa canh, khoảng 14 g, cung cấp 5,8 mg vitamin E; dầu hướng dương cũng gần như hoàn toàn là chất béo, nên chỉ cần dùng lượng vừa đủ cho món ăn.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7191 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
