Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh yến mạch nướng flapjack
Calo và thông tin dinh dưỡng
thương mại
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 434 kcal —
- Chất đạm 5,1 g 10%
- Carbohydrate 56 g 20%
- Chất béo 23 g 29%
- Chất béo bão hòa 10 g 51%
- Chất xơ 5,2 g 19%
- Đường 29 g —
- Natri 194 mg 8%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 86 µg 10%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 8 µg 27%
- Folate (B9) 8 µg 2%
Khoáng chất
- Canxi 52 mg 4%
- Sắt 1,9 mg 10%
- Magiê 47 mg 11%
- Phốt pho 177 mg 14%
- Kali 207 mg 4%
- Kẽm 1,1 mg 10%
- Đồng 0,17 mg 19%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 3 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 5,1 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 2,6 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 7,7 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 10 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 13 g | 139 g | 57 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh yến mạch nướng flapjack
Bánh yến mạch nướng flapjack làm từ gì?
Kiểu flapjack phổ biến ở Anh là bánh thanh nén từ yến mạch cán, bơ, đường và si-rô vàng; nướng xong bánh mềm khi còn nóng rồi cứng lại khi nguội. Đừng nhầm với “flapjack” ở một số nơi, tên gọi chỉ bánh kếp.
Nướng bánh yến mạch flapjack ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Trộn yến mạch cán với bơ đun chảy, đường và si-rô vàng, ép chặt vào khuôn rồi nướng ở 180 °C khoảng 20–25 phút, đến khi rìa bánh vàng nhẹ. Để nguội hẳn trong khuôn trước khi cắt để bánh kết khối, đỡ vụn.
Làm sao để bánh yến mạch flapjack không bị vụn?
Ép hỗn hợp thật chặt vào khuôn trước khi nướng; khi bánh vừa ra lò, dùng thìa nén nhẹ thêm một lần. Đợi bánh nguội hoàn toàn mới cắt, vì lúc còn nóng phần si-rô và bơ chưa kịp kết dính.
Bánh yến mạch flapjack bảo quản thế nào?
Để bánh nguội hẳn rồi cất trong hộp kín, ngăn mát và khô ráo; bánh thường giữ được khoảng một tuần. Lót giấy nến giữa các lớp để bánh không dính vào nhau.
Bánh yến mạch flapjack ăn cùng gì ngon?
Bánh hợp với trà hoặc cà phê, và có thể ăn cùng sữa chua không đường với trái cây tươi để cân bằng vị ngọt. Nho khô, quả nam việt quất khô hoặc chocolate cũng thường được trộn vào hỗn hợp trước khi nướng.
Bánh yến mạch flapjack khác bánh quy yến mạch thế nào?
Flapjack thường được nén thành bánh thanh, mềm và dai ở giữa nhờ bơ cùng si-rô; bánh quy yến mạch thường tạo hình từng chiếc và giòn hơn. Bánh quy yến mạch có 9,4 g chất xơ mỗi 100 g, còn flapjack có 5,2 g.
“Flapjack” có phải lúc nào cũng là bánh yến mạch không?
Không. Ở Anh, flapjack thường là bánh yến mạch nướng dạng thanh; tại một số nơi khác, từ này lại chỉ bánh kếp. Vì vậy, khi tìm công thức, hãy thêm từ “oat” nếu bạn muốn làm bánh yến mạch.
Nguồn: CoFID (UK) 11-814 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
