Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh quiche nhân thịt, gia cầm hoặc cá
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 387 kcal —
- Chất đạm 16 g 31%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Chất béo 31 g 39%
- Chất béo bão hòa 15 g 73%
- Chất xơ 0,7 g 3%
- Đường 1,9 g —
- Natri 570 mg 25%
- Cholesterol 153 mg 51%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Vitamin K 2,9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folate (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Choline 77,2 mg 14%
Khoáng chất
- Canxi 232 mg 18%
- Sắt 1 mg 6%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 257 mg 21%
- Kali 178 mg 4%
- Kẽm 1,9 mg 17%
- Đồng 0,05 mg 5%
- Selen 22,9 µg 42%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 16 g | 11 g | 31 g |
| 1 khẩu phần | 192 g | 743 | 30 g | 22 g | 59 g |
| 2 khẩu phần | 384 g | 1486 | 60 g | 44 g | 118 g |
| ½ khẩu phần | 96 g | 372 | 15 g | 11 g | 29 g |
| 3 khẩu phần | 576 g | 2229 | 89 g | 66 g | 176 g |
| 4 khẩu phần | 768 g | 2972 | 119 g | 88 g | 235 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 7,8 g | 5,7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 23 g | 17 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 31 g | 23 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 39 g | 29 g | 77 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh quiche nhân thịt, gia cầm hoặc cá
Làm bánh quiche nhân thịt, gia cầm hoặc cá sao cho nhân chín mà vỏ không bị ỉu?
Nướng sơ vỏ bánh ở 180°C khoảng 10–15 phút, rồi mới cho nhân vào. Làm chín thịt, gia cầm hoặc cá trước và để ráo; đổ hỗn hợp trứng kem vào, nướng ở 175–180°C khoảng 30–40 phút, đến khi phần giữa vừa se lại.
Bánh quiche nên ăn nóng hay nguội?
Bánh ngon nhất khi để nghỉ khoảng 10 phút sau khi nướng: nhân kịp đứng lại, cắt miếng không bị chảy. Bạn cũng có thể ăn nguội hoặc để lạnh, nhất là khi dùng kèm salad.
Bánh quiche còn thừa bảo quản thế nào?
Để bánh nguội bớt, đậy kín và cất trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, làm nóng lò ở 160–170°C và hâm đến khi phần giữa nóng đều; lò vi sóng tiện hơn nhưng vỏ thường mềm.
Bánh quiche ăn kèm món gì?
Salad rau xanh trộn giấm hoặc nước cốt chanh giúp cân vị béo của lớp trứng kem và vỏ bánh. Bạn cũng có thể ăn cùng súp rau củ hoặc rau củ nướng để thành bữa ăn đầy đặn.
Có thể thay thịt trong bánh quiche bằng gì?
Bạn có thể dùng nấm xào, rau bina đã vắt ráo hoặc đậu phụ nghiền thay cho thịt; xào hoặc để ráo nguyên liệu trước khi cho vào khuôn để nhân không bị nhiều nước. Nếu đổi sang cá hoặc hải sản, hãy làm chín trước và gỡ sạch xương, vỏ.
Bánh quiche nhân thịt khác bánh quiche cá hoặc hải sản thế nào?
Theo mỗi 100 g, bánh quiche nhân thịt, gia cầm hoặc cá có 387 kcal, còn bánh quiche cá hoặc hải sản có 285 kcal. Công thức và tỷ lệ nhân, kem, vỏ bánh làm thay đổi đáng kể thành phẩm.
Một miếng bánh quiche thường nặng bao nhiêu?
Một miếng cắt từ bánh đường kính khoảng 23 cm thường nặng 192 g và cung cấp 743 kcal. Bánh quiche cỡ cá nhân thường có khẩu phần khoảng 113 g.
Nguồn: FNDDS (USDA) 58125110 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
