食卓にあるものを知ろう
七面鳥ドラムスティック（皮付き）
カロリーと栄養成分
小売用パーツ、肉、生
141
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質20 g
炭水化物0 g
脂質6.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 141 kcal —
- たんぱく質 20 g 40%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 6.8 g 9%
- 飽和脂肪酸 1.9 g 9%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 86 mg 4%
- コレステロール 82 mg 27%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 26 µg 3%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.5 µg 3%
- ビタミンE 0.18 mg 1%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.28 mg 22%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.8 mg 30%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.1 mg 21%
- ビタミンB6 0.34 mg 20%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 1.9 µg 79%
- コリン 72.5 mg 13%
ミネラル
- カルシウム 9 mg 1%
- 鉄 1.1 mg 6%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 151 mg 12%
- カリウム 208 mg 4%
- 亜鉛 2.9 mg 27%
- 銅 0.08 mg 9%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 20.3 µg 37%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 20 g | 0 g | 6.8 g |
| 1食分 | 113 g | 159 | 23 g | 0 g | 7.7 g |
| 2食分 | 226 g | 319 | 45 g | 0 g | 16 g |
| ½食分 | 56.5 g | 80 | 11 g | 0 g | 3.9 g |
| 3食分 | 339 g | 478 | 68 g | 0 g | 23 g |
| 4食分 | 452 g | 637 | 90 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 10 g | 0 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 30 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 40 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 50 g | 0 g | 17 g |
似た食品
七面鳥ドラムスティック（皮付き）についてのよくある質問
七面鳥ドラムスティックはオーブンでどう焼けばいいですか？
表面の水分を拭き、塩こしょうをして、皮を上にして180℃のオーブンで焼きます。最も厚い部分に温度計を差し、骨に触れない位置で中心が75℃に達したら取り出してください。
七面鳥ドラムスティックの皮をパリッと焼くコツは？
焼く前に皮の水分をしっかり拭き、油を薄く塗って皮を上にします。中まで火が通ったあと、必要なら高温に切り替えて数分焼きますが、焦げないように目を離さないでください。
七面鳥ドラムスティックはどんな味付けが合いますか？
にんにく、ローズマリー、タイム、黒こしょうを塩と合わせると、ローストによく合います。しょうゆ、みりん、しょうがで下味をつければ、甘辛い照り焼き風にもできます。
七面鳥ドラムスティックはどんな料理に使えますか？
骨付きのままローストターキーにするほか、焼いた肉をほぐしてサンドイッチやサラダに使えます。煮込みやカレーにする場合は、骨から肉が外れやすくなるまで弱火でじっくり煮ると食べやすくなります。
七面鳥ドラムスティックは買うときにどこを見ればいいですか？
皮に乾きや変色がなく、肉に張りがあるものを選びます。骨付きなので、料理に使うオーブン皿や鍋に収まる大きさかも確認してください。
生の七面鳥ドラムスティックはどう保存しますか？
購入後は汁が漏れない容器に入れて冷蔵し、できるだけ早く調理します。すぐ使わない場合は密閉して冷凍し、使う前日に冷蔵庫へ移して解凍してください。
焼いた七面鳥ドラムスティックの残りはどう保存すればいいですか？
粗熱が取れたら骨付きのまま、または肉を骨から外して密閉容器に入れ、冷蔵します。長く保存するなら小分けにして冷凍し、再加熱するときは中心まで十分に熱くしてください。
出典：USDA FoodData Central 171134 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
