食卓にあるものを知ろう
クラッカー
カロリーと栄養成分
オイスター、ソーダ、スープ用を含む
418
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9.5 g
炭水化物71 g
脂質8.6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 418 kcal —
- たんぱく質 9.5 g 19%
- 炭水化物 71 g 26%
- 脂質 8.6 g 11%
- 飽和脂肪酸 1.7 g 8%
- 食物繊維 2.8 g 10%
- 糖類 1.3 g —
- ナトリウム 941 mg 41%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.2 mg 8%
- ビタミンK 25.4 µg 21%
- チアミン（ビタミンB1） 0.7 mg 59%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.49 mg 37%
- ナイアシン（ビタミンB3） 6.4 mg 40%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.54 mg 11%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 134 µg 34%
- ビタミンB12 0.09 µg 4%
- コリン 16.7 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 19 mg 1%
- 鉄 5.6 mg 31%
- マグネシウム 23 mg 5%
- リン 102 mg 8%
- カリウム 152 mg 3%
- 亜鉛 0.69 mg 6%
- 銅 0.14 mg 15%
- マンガン 0.69 mg 30%
- セレン 10.3 µg 19%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9.5 g | 71 g | 8.6 g |
| 1食分 | 14.9 g | 62 | 1.4 g | 11 g | 1.3 g |
| 2食分 | 29.8 g | 125 | 2.8 g | 21 g | 2.6 g |
| ½食分 | 7.5 g | 31 | 0.7 g | 5.3 g | 0.6 g |
| 3食分 | 44.7 g | 187 | 4.2 g | 32 g | 3.9 g |
| 4食分 | 59.6 g | 249 | 5.6 g | 43 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4.7 g | 36 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 14 g | 107 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 19 g | 143 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 24 g | 178 g | 22 g |
似た食品
クラッカーについてのよくある質問
クラッカーを開封したあと、湿気らせずに保存するには？
袋の空気を抜いて口を閉じ、さらに密閉容器に入れて、湿気の少ない場所で保存します。湿気てしまったら、天板に並べて150℃のオーブンで3〜5分温め、冷ましてから食感を確かめます。
クラッカーに合う具やトッピングは？
チーズやツナ、卵サラダをのせると、手軽な軽食になります。クリームチーズにスモークサーモンを合わせたり、ピーナッツバターと果物をのせたりするのもよく合います。
クラッカーはスープにどう使う？
そのまま添えて、スープに浸しながら食べられます。細かく砕いてポタージュに散らすほか、砕いたものを溶き卵や牛乳でまとめ、焼いたり揚げたりする料理の衣にも使えます。
クラッカーはパン粉の代わりになる？
なります。袋に入れて麺棒で細かく砕けば、ハンバーグのつなぎや、魚や肉の衣に使えます。塩味があるので、料理に加える塩は控えめにします。
クラッカーの塩味はどのくらい？
塩分は100 gあたり941 mgです。小さめのひと皿分として15 gほど食べる場合も、チーズや塩気のある具をのせるなら味つけを重ねすぎないようにします。
クラッカーは何から作られ、表面の穴は何のため？
小麦粉を主な材料にした生地を薄くのばして焼き、表面に小さな穴を開けます。穴は焼いている間に蒸気を逃がし、生地が大きく膨らんだり不均一に焼けたりするのを防ぎます。
クラッカーの代わりに使えるものは？
スープに添えるならトーストしたパン、砕いて衣やつなぎにするならパン粉が使えます。塩気や軽い歯ざわりを近づけたいときは、薄焼きの塩味クラッカーを選びます。
出典：USDA FoodData Central 172746 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
