食卓にあるものを知ろう
パッションフルーツ
カロリーと栄養成分
生
72
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.8 g
炭水化物7.3 g
脂質1.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 72 kcal —
- たんぱく質 2.8 g 6%
- 炭水化物 7.3 g 3%
- 脂質 1.8 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 8 g 28%
- 糖類 7.3 g —
- ナトリウム 2.8 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 105 µg 12%
- ビタミンC 39.5 mg 44%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.8 mg 12%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.5 mg 9%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 10 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 4 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 6.2 mg 0%
- 鉄 0.74 mg 4%
- マグネシウム 31.4 mg 7%
- リン 69.2 mg 6%
- カリウム 226 mg 5%
- 亜鉛 0.75 mg 7%
- セレン 1 µg 2%
- ヨウ素 0.9 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2.8 g | 7.3 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.4 g | 3.6 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 4.2 g | 11 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 5.6 g | 15 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 6.9 g | 18 g | 4.5 g |
パッションフルーツについてのよくある質問
パッションフルーツのおいしい食べ方は？
果実を横半分に切り、スプーンで種ごとすくって食べます。酸味が強いときは、ヨーグルトやバニラアイスにかけると食べやすくなります。
食べ頃のパッションフルーツはどう選べばよいですか？
皮に張りがあり、持つと重みを感じるものを選びます。甘みが増したものが好みなら、皮にしわが出るまで室温で追熟させます。
パッションフルーツはどう保存しますか？
まだ皮がつるつるしている果実は、室温に置いて追熟させます。食べ頃になったら冷蔵庫に移し、切ったものは果肉をふた付き容器に入れて冷蔵し、早めに食べきります。
パッションフルーツの種は食べられますか？
はい、黒い種も果肉と一緒に食べられます。種のカリッとした食感を避けたいときは、果肉を茶こしでこしてジュースやソースにします。
パッションフルーツを使った定番のお菓子は何ですか？
オーストラリアやニュージーランドで親しまれるパブロバは、メレンゲに生クリームと果物をのせるお菓子で、パッションフルーツの酸味がよく合います。果肉はチーズケーキやムースのソースにも使えます。
パッションフルーツの果肉でソースを作るには？
果肉を小鍋に入れ、砂糖と少量の水を加えて弱火で数分温めます。種の食感を残してヨーグルトやパンケーキにかけるか、なめらかにしたい場合は温めた後にこします。
パッションフルーツはどんな栄養が特徴ですか？
果肉100 gでビタミンCは39.5 mgです。食物繊維も多く、100 gあたり8 g含まれます。
パッションフルーツの果肉とジュースはどう違いますか？
果肉は種ごと食べられ、食物繊維をとれますが、ジュースはこすと繊維がほとんど残りません。パッションフルーツジュースは100 gあたり食物繊維0.2 g、果肉は1.14 gです。
出典：Frida (Denmark) 1055 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
