食卓にあるものを知ろう
生パスタ
カロリーと栄養成分
プレーン、ゆでた
159
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.6 g
炭水化物32 g
脂質1.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 159 kcal —
- たんぱく質 6.6 g 13%
- 炭水化物 32 g 12%
- 脂質 1.5 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 1%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 0.6 g —
- ナトリウム 16 mg 1%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.7 mg 4%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 37 mg 3%
- 鉄 0.8 mg 4%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 86 mg 7%
- カリウム 49 mg 1%
- 亜鉛 0.8 mg 7%
- 銅 0.46 mg 51%
- マンガン 0.4 mg 17%
- セレン 13 µg 24%
- ヨウ素 36 µg 24%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 6.6 g | 32 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 3.3 g | 16 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 9.9 g | 48 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 13 g | 64 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 17 g | 80 g | 3.8 g |
似た食品
生パスタについてのよくある質問
生パスタは何分ゆでればいいですか？
たっぷりの沸騰した湯に入れ、麺が浮いてからではなく、ゆで始めて2分ほどで一本食べて確かめます。厚さや形で差があるため、好みの硬さになるまで短い間隔で追加加熱してください。
生パスタはゆでるときに塩を入れますか？
湯に塩を加えると、麺そのものにも味がつきます。麺がくっつかないよう、湯に入れた直後にやさしくほぐし、ゆで上がったら水で洗わずにソースへ移します。
生パスタに合うソースは何ですか？
幅広の生パスタには、ラグーやクリームソースのように麺によく絡むソースが合います。細い麺なら、オリーブオイルとにんにくのソースや、軽いトマトソースもなじみます。
生パスタは冷蔵庫で何日保存できますか？
生パスタは乾燥パスタより傷みやすいため、買ったら冷蔵し、包装に記載された期限内に使い切ります。開封後は乾燥しないよう密閉し、早めにゆでてください。
生パスタは冷凍できますか？
できます。麺同士がくっつかないよう打ち粉をして小分けにし、密閉袋に入れて冷凍します。使うときは解凍せず、凍ったまま沸騰した湯に入れてゆで、通常より少し長めに火を通します。
生パスタと乾燥パスタはどう使い分けますか？
生パスタはゆで時間が短く、もちっとした食感を楽しみたいときに向いています。乾燥パスタは保存しやすく、アルデンテに仕上げやすいため、作り置きや手早い常備食に便利です。
生パスタは卵入りですか？
卵入りの生パスタも、卵を使わない生パスタもあります。卵アレルギーがある場合は、原材料表示で卵の有無を確認してください。
出典：CoFID (UK) 11-450 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
