食卓にあるものを知ろう
コーンブレッド
カロリーと栄養成分
レシピに従って調理、低脂肪乳（2%）使用
266
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.7 g
炭水化物44 g
脂質7.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 266 kcal —
- たんぱく質 6.7 g 13%
- 炭水化物 44 g 16%
- 脂質 7.1 g 9%
- 飽和脂肪酸 1.6 g 8%
- ナトリウム 658 mg 29%
- コレステロール 40 mg 13%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 0.3 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.29 mg 24%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.29 mg 23%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.3 mg 14%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.34 mg 7%
- ビタミンB6 0.11 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 77 µg 19%
- ビタミンB12 0.15 µg 6%
ミネラル
- カルシウム 249 mg 19%
- 鉄 2.5 mg 14%
- マグネシウム 25 mg 6%
- リン 169 mg 14%
- カリウム 147 mg 3%
- 亜鉛 0.6 mg 5%
- 銅 0.05 mg 6%
- マンガン 0.12 mg 5%
- セレン 10.1 µg 18%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6.7 g | 44 g | 7.1 g |
| 1食分 | 28.4 g | 75 | 1.9 g | 12 g | 2 g |
| 2食分 | 56.7 g | 151 | 3.8 g | 25 g | 4 g |
| ½食分 | 14.2 g | 38 | 0.9 g | 6.2 g | 1 g |
| 3食分 | 85.1 g | 226 | 5.7 g | 37 g | 6 g |
| 4食分 | 113.4 g | 302 | 7.6 g | 49 g | 8.1 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.4 g | 22 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 10 g | 65 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 13 g | 87 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 17 g | 109 g | 18 g |
コーンブレッドについてのよくある質問
コーンブレッドはどんな料理に添えると合いますか？
チリコンカンや豆の煮込み、バーベキューの肉料理によく合います。ほろりとした生地で、汁気のある料理のソースをすくうのにも向いています。
コーンブレッドは温め直せますか？
一切れをアルミホイルで包み、約170℃のオーブンで8〜10分温めると、乾きにくくふんわり戻ります。表面を少し香ばしくしたい場合は、最後にホイルを外します。
コーンブレッドはどう保存すればよいですか？
完全に冷ましてから密閉容器に入れ、室温で2日ほど保存できます。長く置くなら一切れずつ包んで冷凍し、食べる前に解凍してオーブンで温めます。
コーンブレッドは何で作られていますか？
主な材料はコーンミール、小麦粉、卵、牛乳で、ベーキングパウダーなどで膨らませます。砂糖を加える甘めのタイプも、甘さを控えたタイプもあります。
コーンブレッドに小麦粉は入っていますか？
一般的なレシピではコーンミールに小麦粉を混ぜるため、小麦を避ける必要がある場合は原材料を確認してください。コーンミールだけで作るレシピもありますが、崩れやすくなるため卵や乳製品などで生地をまとめます。
出典：USDA FoodData Central 174910 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
