食卓にあるものを知ろう
ブラウンバスマティライス
カロリーと栄養成分
生
355
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.9 g
炭水化物78 g
脂質3.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 355 kcal —
- たんぱく質 8.9 g 18%
- 炭水化物 78 g 28%
- 脂質 3.1 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.6 g 3%
- 食物繊維 3.3 g 12%
- 糖類 0.8 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.62 mg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.38 mg 32%
- ナイアシン（ビタミンB3） 6.9 mg 43%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.1 mg 22%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- ビオチン（ビタミンB7） 4.8 µg 16%
- 葉酸（ビタミンB9） 29 µg 7%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 9 mg 1%
- 鉄 3 mg 17%
- マグネシウム 119 mg 28%
- リン 309 mg 25%
- カリウム 226 mg 5%
- 亜鉛 1.9 mg 17%
- 銅 0.39 mg 43%
- マンガン 1.6 mg 67%
- セレン 17 µg 31%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 8.9 g | 78 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 4.5 g | 39 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 13 g | 116 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 18 g | 155 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 22 g | 194 g | 7.8 g |
似た食品
ブラウンバスマティライスについてのよくある質問
ブラウンバスマティライスは炊く前に浸水させたほうがよいですか？
外皮が残っていて炊飯に時間がかかるため、洗ったあと30分ほど浸水させると、粒の芯まで火が通りやすくなります。浸水後は水を切って炊きます。
ブラウンバスマティライスの炊き方と水加減は？
鍋なら、米を洗って30分ほど浸水させ、水を切ってから米と水をおよそ1対1.75で入れます。沸騰後はふたをして弱火で35〜40分炊き、火を止めて10分蒸らしてからほぐします。
炊いたブラウンバスマティライスは冷凍できますか？
できます。炊きたてを一食分ずつ平らに包んで早めに冷まし、冷凍します。食べるときは包みを少し開け、電子レンジで湯気が立つまで加熱します。
ブラウンバスマティライスはどんな料理に合いますか？
粒が長く香りもあるので、カレーやダール、ビリヤニによく合います。ナッツやレーズンを加えたピラフ風にしても、粒の食感が生きます。
ブラウンバスマティライスと白いバスマティライスの違いは何ですか？
ブラウンバスマティライスはぬか層を残しているため、白いバスマティライスより香ばしく、粒に歯ごたえがあります。炊飯にはより長い時間が必要です。
ブラウンバスマティライスは玄米の代わりに使えますか？
多くの料理で置き換えられますが、ブラウンバスマティライスは細長い粒で香りがあり、一般的な玄米とは食感が異なります。水加減や炊飯時間は使う米に合わせて調整してください。
ブラウンバスマティライスは白米より食物繊維が多いですか？
ブラウンバスマティライスは食物繊維の供給源とはいえませんが、白いバスマティライスは100 gあたり1.1 g、ブラウンバスマティライスは3.3 gです。ぬか層が残ることが違いにつながります。
ブラウンバスマティライスにはどんなミネラルが含まれていますか？
セレンは17 µgで、1日の摂取目安量の30％以上を含みます。マグネシウムも119 mg含まれます。
出典：CoFID (UK) 11-866 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
