食卓にあるものを知ろう
卵チャーハン
カロリーと栄養成分
持ち帰り
186
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.3 g
炭水化物33 g
脂質4.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 186 kcal —
- たんぱく質 4.3 g 9%
- 炭水化物 33 g 12%
- 脂質 4.9 g 6%
- 飽和脂肪酸 0.6 g 3%
- 食物繊維 1.1 g 4%
- ナトリウム 417 mg 18%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 6 µg 1%
- ビタミンD 0.3 µg 2%
- ビタミンE 0.88 mg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.08 mg 6%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.3 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.39 mg 8%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- ビオチン（ビタミンB7） 4.5 µg 15%
- 葉酸（ビタミンB9） 8 µg 2%
- ビタミンB12 0.4 µg 17%
ミネラル
- カルシウム 12 mg 1%
- 鉄 0.47 mg 3%
- マグネシウム 6 mg 1%
- リン 47 mg 4%
- カリウム 37 mg 1%
- 亜鉛 0.8 mg 7%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.51 mg 22%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 4.3 g | 33 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 2.2 g | 17 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 6.5 g | 50 g | 7.4 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 8.6 g | 67 g | 9.8 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 11 g | 83 g | 12 g |
卵チャーハンについてのよくある質問
卵チャーハンをパラパラに仕上げるには？
炊きたてより、冷まして水分を飛ばしたご飯が扱いやすいです。フライパンをよく熱してから油をひき、ご飯をほぐしながら強めの火で炒めます。
卵とご飯はどちらを先に炒めますか？
卵を先に炒めて半熟のうちにご飯を加えると、卵が大きめに残りやすく、ご飯にもなじみます。ご飯に溶き卵を先に混ぜてから炒める方法なら、卵が全体に薄く絡みます。
卵チャーハンの残りはどう保存すればいいですか？
粗熱が取れたら浅い容器に小分けして冷蔵し、なるべく早めに食べ切ります。食べるときは全体から湯気が立つまで、途中で混ぜながら十分に温め直してください。
卵チャーハンには何を合わせるといいですか？
わかめスープや中華風の卵スープを添えると、手早い献立になります。味の濃いチャーハンには、きゅうりの浅漬けや酢の物のようなさっぱりした副菜もよく合います。
卵を使わずに卵チャーハン風に作れますか？
卵の代わりに、崩した木綿豆腐を水気が飛ぶまで炒めてからご飯に混ぜると、具の食感を補えます。卵らしい風味や色にはなりませんが、ねぎやこしょうを加えるとまとまりやすいです。
卵チャーハンとチャーハンはどう違いますか？
卵チャーハンは、卵を主な具のひとつにしたチャーハンです。チャーハンにも卵が入ることは多く、名前だけで具や味付けが決まるわけではありません。
出典：CoFID (UK) 11-444 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
