食卓にあるものを知ろう
シンプルなピラフ
カロリーと栄養成分
自家製
134
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.5 g
炭水化物24 g
脂質3.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 134 kcal —
- たんぱく質 2.5 g 5%
- 炭水化物 24 g 9%
- 脂質 3.7 g 5%
- 飽和脂肪酸 0.5 g 2%
- 食物繊維 0.6 g 2%
- 糖類 0.8 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1 µg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.8 mg 12%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.3 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.07 mg 1%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- ビオチン（ビタミンB7） 0.3 µg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 11 mg 1%
- 鉄 0.89 mg 5%
- マグネシウム 9 mg 2%
- リン 34 mg 3%
- カリウム 51 mg 1%
- 亜鉛 0.4 mg 4%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.24 mg 10%
- セレン 4 µg 7%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2.5 g | 24 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1.3 g | 12 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3.8 g | 37 g | 5.6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6.3 g | 61 g | 9.3 g |
シンプルなピラフについてのよくある質問
シンプルなピラフをべたつかせずに作るコツは？
米は洗ったあと、ざるに上げて水気をよく切ります。バターや油で米粒が透き通るまで炒め、熱いスープを加えたらふたをして弱火で炊き、火を止めてから10分ほど蒸らします。
シンプルなピラフは炊飯器でも作れますか？
作れます。米を油で炒めてから炊飯器に移し、通常よりやや少なめの水分とスープを加えて炊きます。炊き上がったら底からさっくり混ぜ、ふたをして5分ほど置くと味がなじみます。
ピラフとチャーハンはどう違いますか？
ピラフは生米を油脂で炒めてからスープで炊き、チャーハンは炊いたご飯を具材と一緒に炒めます。余ったご飯を手早く使うならチャーハン、米にスープの風味を含ませたいならピラフが向いています。
シンプルなピラフには何を合わせるといいですか？
鶏肉のソテーや焼き魚、グリルした野菜とよく合います。パセリを散らし、レモンを添えると、バターやスープの風味が引き締まります。
シンプルなピラフの残りはどう保存しますか？
炊き上がったら長く室温に置かず、浅い容器に小分けして手早く冷まし、冷蔵なら1日以内を目安に食べ切ります。再加熱は全体から湯気が立つまで行い、何度も温め直さないようにします。
シンプルなピラフは調理済みのプレーンライスよりエネルギーが少ないですか？
この食品は100 gあたり134 kcalで、調理済みのプレーンライスは161 kcalです。ピラフは油脂を使うため、炊いたご飯よりエネルギーが少ないとは限りません。
出典：CoFID (UK) 11-968 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
