了解餐盤裡的營養
白爆米花
熱量與營養成分
油爆，加鹽
500
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9 g
碳水47 g
脂肪28 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 500 kcal —
- 蛋白質 9 g 18%
- 碳水化合物 47 g 17%
- 脂肪 28 g 36%
- 飽和脂肪 4.9 g 24%
- 膳食纖維 10 g 36%
- 鈉 884 mg 38%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 0.3 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.13 mg 11%
- 核黃素（B2） 0.14 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 1.6 mg 10%
- 泛酸（B5） 0.31 mg 6%
- 維生素 B6 0.21 mg 12%
- 葉酸（B9） 17 µg 4%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 10 mg 1%
- 鐵 2.8 mg 15%
- 鎂 108 mg 26%
- 磷 250 mg 20%
- 鉀 225 mg 5%
- 鋅 2.6 mg 24%
- 銅 0.22 mg 25%
- 錳 0.88 mg 38%
- 硒 7.3 µg 13%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 500 | 9 g | 47 g | 28 g |
| 1 份 | 11 g | 55 | 1 g | 5.2 g | 3.1 g |
| 2 份 | 22 g | 110 | 2 g | 10 g | 6.2 g |
| ½ 份 | 5.5 g | 28 | 0.5 g | 2.6 g | 1.5 g |
| 3 份 | 33 g | 165 | 3 g | 16 g | 9.3 g |
| 4 份 | 44 g | 220 | 4 g | 21 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 250 | 4.5 g | 24 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 750 | 14 g | 71 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 1000 | 18 g | 94 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1250 | 23 g | 118 g | 70 g |
相似食物
關於白爆米花的常見問題
白爆米花一份吃多少比較剛好？
當零食可抓一大把，約 28 g；爆好的白爆米花約為 140 kcal。它蓬鬆、容易一口接一口，先分裝再吃，比直接抱著整袋更容易掌握份量。
白爆米花怎麼用鍋子爆，才不容易燒焦？
厚底鍋倒入薄薄一層油，放幾粒玉米粒並蓋上鍋蓋；這幾粒爆開後，再倒入其餘玉米粒，搖鍋讓它們鋪平。爆裂聲拉長到約每兩三秒一次就關火，別等到完全沒聲音才開蓋。
白爆米花可以用氣炸鍋做嗎？
不建議把玉米粒直接放進氣炸鍋：熱風可能把輕小的玉米粒吹到加熱管附近，造成焦黑或冒煙。用有蓋的鍋子爆，或選可微波的專用容器會更穩妥。
白爆米花怎麼保存才不會受潮？
完全放涼後立刻裝進密封罐或夾鏈袋，放在陰涼乾燥處；水氣會讓外殼變軟、失去酥脆。若已受潮，可鋪開以低溫烤幾分鐘，放涼後再吃。
白爆米花適合加什麼調味？
趁白爆米花還微熱時，先薄薄噴一點油，再撒細鹽、海苔粉或起司粉，粉末比較容易附著。也可以拌融化奶油與肉桂糖，做成甜口味；奶油別倒太多，以免很快變軟。
白爆米花和焦糖爆米花哪個比較適合當不甜的零食？
白爆米花通常只加少量油或鹽，味道較單純；焦糖爆米花外裹糖衣，甜味和口感都更明顯。兩者每 100 g 分別約有 500 kcal 和 381 kcal，但實際吃到的份量與配料也會影響一份零食的總量。
白爆米花和微波爆米花有什麼不同？
差別主要在調味和製作方式：白爆米花常指沒有甜味外衣、調味較少的爆米花；微波爆米花則常已含油和鹽，拆袋加熱即可。這組資料中，每 100 g 白爆米花的鈉為 884 mg，微波爆米花則為 909 mg。
白爆米花裡沒爆開的硬玉米粒可以吃嗎？
不要直接咬，硬粒可能傷到牙齒，也容易噎住；把它們挑掉即可。給幼兒吃爆米花也要特別小心，整粒或半爆開的玉米粒都有噎住風險。
資料來源：USDA FoodData Central 170247 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
