小麥餐包

烤箱預熱至 160°C，把餐包表面輕噴一點水，烤約 5 分鐘；想要外皮酥一些，可再烤 1 至 2 分鐘。用微波爐加熱時，先用微濕的廚房紙巾包住，短時間加熱，避免水分散失。

預計幾天內吃完，可放在密封袋或麵包盒中，置於陰涼處；不建議冷藏，容易讓麵包更快變乾。要保存較久就分裝冷凍，吃之前室溫解凍，再用烤箱加熱。

看包裝是否完整、麵包表面有沒有發霉或異常斑點；新鮮餐包通常按下去會略有彈性，不會乾硬掉屑。若買的是散裝餐包，挑外觀完整、沒有明顯乾裂的。

剖開後可夾煎蛋、起司、生菜或烤雞，做成簡單的早餐三明治；也很適合搭配濃湯，撕小塊沾著吃。餐包偏乾時，抹奶油或沾湯汁會更順口。

做小型三明治或配湯時，可用小麥麵包捲或白色軟質小麥麵包卷代替；若想增加全穀口感，則可選全麥麵包卷。大小與鬆軟度不同，夾餡時可相應調整份量。

全麥麵包卷纖維較多，每 100 g 有 10.7 g；小麥餐包每 100 g 有 3.6 g。全麥麵包卷通常也有較明顯的麥香和穀粒口感。

名稱相近，但配方可能不同；這份小麥餐包每 100 g 有 54 g 碳水化合物，而小麥晚餐餐包有 42.2 g。挑選時可看成分與口感描述，晚餐餐包常做得較柔軟，適合搭配正餐。