了解餐盤裡的營養
茶
熱量與營養成分
沖泡的
1
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水0.3 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 1 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 0.3 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 3 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.01 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0.4 mg 0%
礦物質
- 鈣 0 mg 0%
- 鐵 0.02 mg 0%
- 鎂 3 mg 1%
- 磷 1 mg 0%
- 鉀 37 mg 1%
- 鋅 0.02 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0.22 mg 10%
- 硒 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0 g | 0.3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0 g | 0.2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0 g | 0.5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0 g | 0.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0 g | 0.8 g | 0 g |
相似食物
關於茶的常見問題
泡茶的水溫和時間怎麼抓？
綠茶用約 70–80°C 的水泡 1–2 分鐘，較不容易苦澀；紅茶可用沸水泡 3–5 分鐘。烏龍茶通常用 90–100°C 熱水，泡約 1–3 分鐘，再依茶葉形狀續泡。
茶葉和茶包要怎麼保存才不容易走味？
放進密封、不透光的容器，收在陰涼乾燥處，遠離咖啡、香料等氣味強烈的食物。茶葉受潮或吸附異味後容易失去香氣；開封後盡量在幾個月內喝完。
茶可以冷泡嗎？要泡多久？
可以。每 500 毫升冷水加入約 5–8 克茶葉，放冰箱冷藏 6–8 小時後濾出茶葉；冷泡綠茶或烏龍茶通常較柔和，泡太久仍可能出現澀味。
泡好的茶可以放多久？
泡好後盡快喝完；不打算馬上喝，就加蓋冷藏，並在 24 小時內飲用。茶在室溫下放久了容易變味，也可能受到灰塵或其他污染。
紅茶、綠茶和烏龍茶有什麼不同？
它們都來自茶樹葉，差別主要在製茶時的氧化程度：綠茶氧化較少，紅茶氧化較充分，烏龍茶介於兩者之間。草本茶通常是花、葉或果實泡出的飲品，未必含有茶樹葉。
茶適合搭配什麼食物？
紅茶常搭配牛奶做奶茶，也適合配蛋糕或餅乾；烏龍茶可配油脂較豐富的點心，綠茶則常見於日式料理搭配。想加檸檬汁，先讓熱茶稍微降溫，香氣會更清楚。
泡茶用茶包還是散茶比較好？
茶包方便、容易控制份量；散茶則能讓茶葉舒展，較容易看出葉片形狀，也方便多次沖泡。用散茶時可用濾網或壺內濾器，泡到喜歡的濃度就把茶葉取出，避免久浸發苦。
晚上喝茶會不會睡不著？
茶的咖啡因含量會受茶種、茶葉用量和浸泡時間影響；如果你對咖啡因敏感，晚上可改喝不含茶葉的洋甘菊茶，或選明確標示為無咖啡因的飲品。
資料來源：Canadian Nutrient File 2909 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
