了解餐盤裡的營養
萊姆飲料
熱量與營養成分
含氣、高咖啡因
17
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水4.1 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 17 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 4.1 g 1%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 4 g —
- 鈉 40 mg 2%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 2 mg 0%
- 鐵 0.03 mg 0%
- 鎂 0 mg 0%
- 磷 29 mg 2%
- 鉀 19 mg 0%
- 鋅 0.01 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 1 份 | 253 g | 43 | 0 g | 10 g | 0.3 g |
| 2 份 | 506 g | 86 | 0 g | 21 g | 0.6 g |
| ½ 份 | 126.5 g | 22 | 0 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 3 份 | 759 g | 129 | 0 g | 31 g | 0.8 g |
| 4 份 | 1012 g | 172 | 0 g | 42 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 2.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 0 g | 8.2 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 0 g | 10 g | 0.3 g |
關於萊姆飲料的常見問題
萊姆飲料在家怎麼調才好喝？
先用熱水把砂糖調成糖漿，放涼後再加萊姆汁和冰水；可從萊姆汁、糖漿、水約 1：1：4 的比例開始。先調好濃縮基底，喝之前再加冰水，香氣比較不容易被稀釋。
萊姆飲料為什麼會有苦味？
常見原因是把萊姆皮或白色內膜一起擠壓，或讓切片泡太久。只擠果汁，切片裝飾時也不要久泡；若已經苦了，加冰水和少量糖漿只能稍微平衡味道。
萊姆飲料可以用瓶裝萊姆汁做嗎？
可以，瓶裝萊姆汁調製快速，但新鮮萊姆現榨的香氣通常更明亮。先少量加入糖漿和冰水試味，再逐步補萊姆汁；瓶裝汁的酸度可能較強，不必照新鮮果汁的比例直接倒入。
自製萊姆飲料可以放多久？
冷藏保存，最好在兩天內喝完。若想保留清爽氣泡，先把萊姆汁和糖漿冷藏，飲用前才加入冰水或氣泡水。
萊姆飲料和檸檬水有什麼不同？
萊姆飲料通常以萊姆汁、糖和水調成，酸香帶有萊姆特有的青綠柑橘香；檸檬水則以檸檬汁調製。兩者都能加冰或氣泡水，但不是同一種柑橘果汁。
萊姆飲料適合搭配什麼食物？
酸甜的萊姆飲料很適合配炸雞、炸魚和鹹酥雞，酸味能讓油炸食物吃起來較清爽。搭配墨西哥塔可或烤肉也合適，飲料裡的萊姆香能呼應菜餚常用的柑橘調味。
萊姆飲料可以用蜂蜜代替砂糖嗎？
可以，用蜂蜜先加少量溫水拌開，再混入萊姆汁和冰水，避免蜂蜜在冷飲裡結成一團。蜂蜜香氣較明顯，建議先少量加入，避免蓋過萊姆的清香。
資料來源：USDA FoodData Central 171875 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
