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熱巧克力新地
熱量與營養成分
mcdonald's
186
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4.1 g
碳水30 g
脂肪5.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 186 kcal —
- 蛋白質 4.1 g 8%
- 碳水化合物 30 g 11%
- 脂肪 5.9 g 8%
- 飽和脂肪 3.6 g 18%
- 膳食纖維 0.4 g 1%
- 糖 27 g —
- 鈉 94 mg 4%
- 膽固醇 13 mg 4%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 81 µg 9%
- 維生素 E 0.19 mg 1%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.23 mg 17%
- 菸鹼素（B3） 0.15 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.75 mg 15%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0.55 µg 23%
礦物質
- 鈣 139 mg 11%
- 鐵 0.83 mg 5%
- 鎂 19 mg 5%
- 磷 128 mg 10%
- 鉀 246 mg 5%
- 鋅 0.56 mg 5%
- 銅 0.05 mg 6%
- 錳 0.07 mg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 4.1 g | 30 g | 5.9 g |
| 1 份 | 179 g | 333 | 7.4 g | 53 g | 11 g |
| 2 份 | 358 g | 666 | 15 g | 106 g | 21 g |
| ½ 份 | 89.5 g | 166 | 3.7 g | 27 g | 5.3 g |
| 3 份 | 537 g | 999 | 22 g | 159 g | 32 g |
| 4 份 | 716 g | 1332 | 30 g | 212 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 2.1 g | 15 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 6.2 g | 45 g | 8.9 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 8.3 g | 59 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 10 g | 74 g | 15 g |
關於熱巧克力新地的常見問題
熱巧克力新地和巧克力聖代有什麼不同？
熱巧克力新地的特色是把溫熱、濃稠的巧克力醬淋在冰淇淋上；巧克力聖代則不一定有熱醬，巧克力也可能是冰淇淋本身的口味。
在家怎麼做熱巧克力新地？
先把香草冰淇淋舀進冰過的碗，再淋上隔水加熱至順滑的巧克力醬，最後撒碎堅果或放一顆櫻桃。醬只要溫熱即可，別煮到滾沸。
怎麼讓熱巧克力新地的冰淇淋不會一下就融化？
先把碗放進冷凍庫冰一會兒，冰淇淋要到上桌前才舀；巧克力醬稍微放涼、仍可流動時再淋，並立刻享用。
熱巧克力新地適合加哪些配料？
切片香蕉、烤過的花生或杏仁，以及鮮奶油都很搭；想要脆口，可以加威化餅或碎餅乾，最後再淋少量巧克力醬。
熱巧克力醬可以提前做好嗎？
可以先煮好醬，放涼後裝進乾淨、有蓋的容器冷藏；要吃時隔水加熱，或用微波爐短時間分次加熱並攪拌，避免局部燒焦。冰淇淋和醬分開保存，吃之前再組合。
沒有熱巧克力醬時，熱巧克力新地可以用什麼代替？
可用少量鮮奶油與巧克力隔水加熱，攪拌成滑順的甘納許；只用融化巧克力也可以，但淋上冰淇淋後容易迅速凝固，口感會更脆。
資料來源：USDA FoodData Central 173302 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
