了解餐盤裡的營養
新鮮冷藏原味麵條
熱量與營養成分
煮熟
131
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.2 g
碳水25 g
脂肪1.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 131 kcal —
- 蛋白質 5.2 g 10%
- 碳水化合物 25 g 9%
- 脂肪 1.1 g 1%
- 飽和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纖維 1.1 g 4%
- 鈉 6 mg 0%
- 膽固醇 33 mg 11%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 6 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.21 mg 17%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 0.99 mg 6%
- 泛酸（B5） 0.18 mg 4%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 葉酸（B9） 64 µg 16%
- 維生素 B12 0.14 µg 6%
礦物質
- 鈣 6 mg 0%
- 鐵 1.1 mg 6%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 63 mg 5%
- 鉀 24 mg 1%
- 鋅 0.56 mg 5%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.22 mg 10%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 5.2 g | 25 g | 1.1 g |
| 1 份 | 128 g | 168 | 6.6 g | 32 g | 1.3 g |
| 2 份 | 256 g | 335 | 13 g | 64 g | 2.7 g |
| ½ 份 | 64 g | 84 | 3.3 g | 16 g | 0.7 g |
| 3 份 | 384 g | 503 | 20 g | 96 g | 4 g |
| 4 份 | 512 g | 671 | 26 g | 128 g | 5.4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2.6 g | 13 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 7.7 g | 37 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 10 g | 50 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 13 g | 62 g | 2.6 g |
相似食物
關於新鮮冷藏原味麵條的常見問題
新鮮冷藏原味麵條要煮多久？
水滾後放入麵條，通常煮約 2～4 分鐘；麵條浮起、中心沒有生粉感就可以撈起。麵條較厚時多煮一會兒，先看包裝標示的時間再試吃確認。
新鮮冷藏原味麵條需要先解凍或沖洗嗎？
冷藏麵條不用解凍，也不必沖洗；拆開後直接放進大量滾水裡，輕輕撥散即可。若要做炒麵，煮到略帶嚼勁就撈起瀝乾，避免下鍋後變軟爛。
新鮮冷藏原味麵條開封後怎麼保存？
未開封時依包裝標示冷藏；開封後把麵條放進密封容器冷藏，並盡快煮完。若想延長保存，可分裝冷凍；烹煮前不必解凍，直接下鍋並多煮片刻。
新鮮冷藏原味麵條適合做哪些料理？
可用來做肉醬義大利麵、奶油蘑菇麵或番茄海鮮麵，也能煮熟後拌青醬。做炒麵時先把麵煮至略硬、瀝乾，再與醬汁和配料快炒，較不容易黏成一團。
新鮮冷藏原味麵條可以用普通乾麵條代替嗎？
可以，但乾麵條通常需要更久的烹煮時間，口感也較扎實；依包裝建議煮到喜歡的軟硬度，再與醬汁拌合。若食譜要求新鮮麵條的柔軟口感，乾麵替代後成品會略有不同。
新鮮冷藏原味麵條和新鮮雞蛋麵有什麼不同？
兩者都能煮湯或拌醬；雞蛋麵通常帶有較明顯的蛋香與黃色澤。這款原味麵條每 100 克含 5.2 g 蛋白質，新鮮雞蛋麵則含 5.76 g。
新鮮冷藏原味麵條一餐吃多少比較合適？
乾麵或新鮮麵的份量可先抓約 128 克，再搭配蔬菜和蛋、豆腐或肉類，組成一餐。這份麵條的能量為 168 kcal；實際份量可依食慾與餐點配菜調整。
新鮮冷藏原味麵條含有麩質嗎？
若以小麥粉製作，通常含有麩質；有麩質過敏或不耐受疑慮時，選購前確認成分標示。配方也可能含蛋，不能只憑「原味」判斷是否不含蛋。
資料來源：USDA FoodData Central 169728 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
