了解餐盤裡的營養
扁魚（鮃魚和舌鰨）
熱量與營養成分
烹製，乾熱
86
大卡kcal 每 100 g
蛋白質15 g
碳水0 g
脂肪2.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 86 kcal —
- 蛋白質 15 g 30%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 2.4 g 3%
- 飽和脂肪 0.5 g 3%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 363 mg 16%
- 膽固醇 56 mg 19%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 12 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 3.5 µg 18%
- 維生素 E 0.77 mg 5%
- 維生素 K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.03 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（B5） 0.23 mg 5%
- 維生素 B6 0.12 mg 7%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 1.3 µg 55%
- 膽鹼 79.9 mg 15%
礦物質
- 鈣 25 mg 2%
- 鐵 0.23 mg 1%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 309 mg 25%
- 鉀 197 mg 4%
- 鋅 0.39 mg 4%
- 銅 0.02 mg 3%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 32.6 µg 59%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 15 g | 0 g | 2.4 g |
| 1 份 | 127 g | 109 | 19 g | 0 g | 3 g |
| 2 份 | 254 g | 218 | 39 g | 0 g | 6 g |
| ½ 份 | 63.5 g | 55 | 9.7 g | 0 g | 1.5 g |
| 3 份 | 381 g | 328 | 58 g | 0 g | 9 g |
| 4 份 | 508 g | 437 | 77 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 7.6 g | 0 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 23 g | 0 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 31 g | 0 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 38 g | 0 g | 5.9 g |
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資料來源：USDA FoodData Central 174197 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
