了解餐盤裡的營養
奶油蘇打餅乾
熱量與營養成分
445
大卡kcal 每 100 g
蛋白質8.9 g
碳水70 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 445 kcal —
- 蛋白質 8.9 g 18%
- 碳水化合物 70 g 25%
- 脂肪 16 g 21%
- 飽和脂肪 7.4 g 37%
- 膳食纖維 3.9 g 14%
- 糖 1.5 g —
- 鈉 384 mg 17%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.7 mg 11%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.14 mg 12%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 1.5 mg 9%
- 泛酸（B5） 0.78 mg 16%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 生物素（B7） 4 µg 13%
- 葉酸（B9） 19 µg 5%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 16.7 mg 3%
礦物質
- 鈣 93 mg 7%
- 鐵 2 mg 11%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 103 mg 8%
- 鉀 215 mg 5%
- 鋅 0.7 mg 6%
- 銅 0.17 mg 19%
- 錳 0.65 mg 28%
- 硒 3 µg 5%
- 碘 1.6 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 445 | 8.9 g | 70 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 223 | 4.5 g | 35 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 668 | 13 g | 105 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 890 | 18 g | 139 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 1113 | 22 g | 174 g | 41 g |
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關於奶油蘇打餅乾的常見問題
奶油蘇打餅乾怎麼吃比較不容易散掉？
餅乾先放在掌心托住，再抹上奶油乳酪或夾起司；要搭配湯品時，最後才沾湯，泡久了容易軟爛。
奶油蘇打餅乾可以拿來做什麼點心？
可以抹花生醬、奶油乳酪或果醬當小點心，也能鋪上鮪魚沙拉或火腿和起司，做成鹹味小點。捏碎後還可拌融化奶油，鋪在焗烤料理表面增加酥脆口感。
奶油蘇打餅乾開封後怎麼保存才會脆？
開封後把袋口折緊並夾住，或移入密封罐，放在陰涼乾燥處；避免靠近水槽、爐台等潮濕或有熱氣的地方。若已受潮，平鋪在烤盤上，以約 150°C 烤幾分鐘，再放涼後確認酥脆。
奶油蘇打餅乾受潮了可以怎麼處理？
把餅乾單層排在烤盤上，以約 150°C 烤 3 至 5 分鐘，取出放涼，冷卻後通常會恢復酥脆；烤箱不同，留意別烤焦。放涼前不要立刻密封，水氣會讓餅乾又變軟。
奶油蘇打餅乾和牛奶餅乾哪個比較鹹？
以每 100 g 計，奶油蘇打餅乾約含 384 mg 鈉，牛奶餅乾約含 687 mg；牛奶餅乾的鈉較高，吃起來也常有較明顯的甜奶香。
資料來源：CoFID (UK) 11-820 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
