了解餐盤裡的營養
起司餅乾
熱量與營養成分
起司風味
494
大卡kcal 每 100 g
蛋白質11 g
碳水53 g
脂肪28 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 494 kcal —
- 蛋白質 11 g 21%
- 碳水化合物 53 g 19%
- 脂肪 28 g 36%
- 飽和脂肪 12 g 58%
- 膳食纖維 4.5 g 16%
- 糖 2.7 g —
- 鈉 882 mg 38%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 49 µg 5%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 8.7 mg 58%
- 硫胺素（B1） 0.25 mg 21%
- 核黃素（B2） 0.1 mg 8%
- 菸鹼素（B3） 2.1 mg 13%
- 泛酸（B5） 0.81 mg 16%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 生物素（B7） 6 µg 20%
- 葉酸（B9） 35 µg 9%
- 維生素 B12 0.2 µg 8%
礦物質
- 鈣 263 mg 20%
- 鐵 2.1 mg 12%
- 鎂 34 mg 8%
- 磷 249 mg 20%
- 鉀 247 mg 5%
- 鋅 1.4 mg 13%
- 銅 0.16 mg 18%
- 錳 0.84 mg 37%
- 硒 5 µg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 494 | 11 g | 53 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 5.3 g | 27 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 741 | 16 g | 80 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 988 | 21 g | 106 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1235 | 26 g | 133 g | 70 g |
關於起司餅乾的常見問題
自製起司餅乾要烤多久？
把麵團擀薄、切成小片，放入預熱至 180°C 的烤箱烤約 12–15 分鐘，邊緣上色就取出；放涼後才會變酥。
起司餅乾開封後怎麼保存才不會軟掉？
完全密封在乾燥、陰涼處，並盡量隔絕空氣和水氣；如果餅乾已受潮，可用 150°C 烤約 3–5 分鐘，再放涼回酥。
起司餅乾適合配什麼吃？
鹹香的起司餅乾很適合配番茄濃湯、南瓜湯或無糖茶，也可以夾一小片番茄或小黃瓜，做成簡單點心。
沒有起司餅乾時，可以用什麼代替？
想保留鹹香口感，可用鹹餅乾；若想要較清爽、少油的脆口點心，可選乳酪味米餅，但味道和酥脆程度會不同。
起司餅乾和乳酪味米餅哪個比較低脂？
乳酪味米餅每 100 克脂肪約 6.5 克，起司餅乾則有 28 克；前者通常更薄脆，後者的奶油與起司香氣較濃。
起司餅乾和起司脆餅有什麼不同？
兩者都是鹹香脆口的點心；每 100 克起司脆餅約含 973 毫克鈉，起司餅乾則有 882 毫克，實際鹹度也會受配方影響。
資料來源：CoFID (UK) 11-821 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
