了解你餐盘中的食物
烤杏仁
热量和营养成分
579
千卡kcal 每 100 g
蛋白质21 g
碳水5.9 g
脂肪53 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 579 kcal —
- 蛋白质 21 g 42%
- 碳水化合物 5.9 g 2%
- 脂肪 53 g 67%
- 饱和脂肪 4.1 g 20%
- 膳食纤维 11 g 39%
- 糖 5.1 g —
- 钠 3 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 23.9 mg 159%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 1.2 mg 92%
- 烟酸（维生素B3） 3.6 mg 23%
- 泛酸（维生素B5） 0.32 mg 6%
- 维生素B6 0.14 mg 8%
- 生物素（维生素B7） 49 µg 163%
- 叶酸（维生素B9） 55 µg 14%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 268 mg 21%
- 铁 3.7 mg 21%
- 镁 279 mg 66%
- 磷 471 mg 38%
- 钾 713 mg 15%
- 锌 3.3 mg 30%
- 铜 1.1 mg 122%
- 锰 2.2 mg 97%
- 硒 2 µg 4%
- 碘 2 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5.9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8.9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
关于烤杏仁的问题
烤杏仁怎么用烤箱做？
烤箱预热至 170°C，把杏仁单层铺在烤盘上，烤 8–12 分钟，中途翻动一次；闻到坚果香、颜色略深就取出，放凉后才会变脆。
烤杏仁怎么保存才不容易走味？
彻底放凉后装进密封罐，放在阴凉干燥处，远离灶台和阳光；天气炎热或打算存放较久时，密封冷藏，吃前回温即可。
烤杏仁要不要去皮？
通常不用去皮，带皮烤更省事，也更容易烤出香气。若要做杏仁粉或装饰细腻的甜点，可先用热水浸泡至皮容易剥下，擦干后再烤。
烤杏仁可以搭配什么吃？
切碎后撒在燕麦粥、酸奶、沙拉或烤蔬菜上，也可拌进饼干、蛋糕和 granola；做中式凉菜时，和芹菜、木耳搭配也很常见。
烤杏仁和盐烤杏仁有什么区别？
盐烤杏仁通常在烘烤时加盐，咸味更明显；普通烤杏仁更容易搭配甜点和清淡菜肴。盐烤杏仁每 100 克含钠量通常更高，选购时可留意配料表。
烤杏仁和焦糖烤杏仁哪个糖更多？
焦糖烤杏仁的糖更多：每 100 克约含 32.6 克碳水化合物，烤杏仁为 5.9 克；焦糖外衣也会让它更甜、更适合当零食或甜点配料。
烤杏仁有哪些突出的营养成分？
烤杏仁是维生素 E 的良好来源，每 100 克含 23.9 毫克；它也含有较多膳食纤维，每 100 克为 11 克。
来源：CoFID (UK) 14-897 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
