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橘子
热量和营养成分
橘子，生
53
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.8 g
碳水12 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 53 kcal —
- 蛋白质 0.8 g 2%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.8 g 6%
- 糖 11 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 34 µg 4%
- 维生素C 26.7 mg 30%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.2 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.38 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.22 mg 4%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 16 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 10.2 mg 2%
矿物质
- 钙 37 mg 3%
- 铁 0.15 mg 1%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 20 mg 2%
- 钾 166 mg 4%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.04 mg 5%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0.8 g | 12 g | 0.3 g |
| 1份 | 195 g | 103 | 1.6 g | 23 g | 0.6 g |
| 2份 | 390 g | 207 | 3.2 g | 45 g | 1.2 g |
| ½份 | 97.5 g | 52 | 0.8 g | 11 g | 0.3 g |
| 3份 | 585 g | 310 | 4.7 g | 68 g | 1.8 g |
| 4份 | 780 g | 413 | 6.3 g | 90 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1.2 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1.6 g | 23 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0.8 g |
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关于橘子的问题
橘子怎么挑才甜？
挑拿在手里有分量、果皮颜色自然且带清香的；轻轻按压应有弹性，没有软烂斑点。果皮略松不一定代表不新鲜，关键是果肉不能干瘪。
橘子剥皮后怎么去掉白色橘络？
先把橘子分成瓣，再用手指轻轻捻掉橘络；如果要做果盘，不必追求剥得一丝不剩，橘络太多时用小刀尖挑起即可。
橘子应该放冰箱保存吗？
打算几天内吃完，可以放在阴凉通风处；想保存更久，就放进冰箱冷藏室的透气袋或抽屉里，吃前回温，香气会更明显。发现发霉的果子要丢弃，别和其他橘子挤在一起。
橘子适合做什么菜或甜品？
橘子瓣可以加进酸奶、沙拉或水果拼盘，也常用来做橘子罐头和橘子糖水。做热菜时，橘子瓣适合最后加入，短暂加热即可，煮久了容易散碎出汁。
克莱门氏小柑橘和橘子哪个维生素C更多？
克莱门氏小柑橘更多：每100克含48.8毫克，橘子每100克含26.7毫克。橘子本身也是维生素C的良好来源。
橘子皮可以直接拿来泡水吗？
不建议把刚剥下的皮直接泡水；果皮可能沾有灰尘或表面处理物。若要用橘皮调味，先用流动水充分刷洗，再取少量外层皮屑，避开苦味较重的白瓤。
来源：USDA FoodData Central 169105 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
