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柑橘
热量和营养成分
生
53
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.8 g
碳水12 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 53 kcal —
- 蛋白质 0.8 g 2%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.8 g 6%
- 糖 11 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 34 µg 4%
- 维生素C 26.7 mg 30%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.2 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.38 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.22 mg 4%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 16 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 10.2 mg 2%
矿物质
- 钙 37 mg 3%
- 铁 0.15 mg 1%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 20 mg 2%
- 钾 166 mg 4%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.04 mg 5%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0.8 g | 12 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1.2 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1.6 g | 23 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0.8 g |
相似食物
关于柑橘的问题
怎么挑到汁水多、甜味足的柑橘？
选拿在手里有分量、果皮紧实且带清新柑橘香的；表皮有少量斑点不一定影响果肉，若有软烂处或霉斑就别买。
柑橘怎么剥皮不容易把白色橘络弄得到处都是？
先在果顶浅划一圈果皮，别划到果肉，再沿着划痕剥开；想让橘瓣更干净，可以顺着橘络轻轻撕掉白丝。
柑橘应该放冰箱吗？
打算几天内吃完，可放在阴凉通风处；天气热或想多保存几天，就把干燥、无破损的柑橘放进冰箱冷藏。剥开的橘瓣装入密封盒冷藏，并尽快吃完。
柑橘可以加热做什么甜品？
橘瓣适合加进银耳羹或水果甜汤，临出锅前放入，煮一两分钟就好，久煮容易散碎、发苦。用柑橘皮提香前先洗净并擦干，只取橙色外皮，白色部分会带苦味。
柑橘和什么一起吃比较搭？
橘瓣酸甜多汁，适合搭配酸奶、燕麦粥或苹果、香蕉做水果沙拉；拌沙拉时加少许坚果，口感更丰富。
做菜时没有柑橘，可以用什么代替？
做水果沙拉或甜品时，可用橙子瓣替代，味道会更甜、果瓣也更大；需要柑橘皮香气时，用少量橙皮屑替代，避开白色内层。
给幼儿吃柑橘，怎么处理更安全？
先剥掉果皮和籽，把橘瓣上的白色筋络撕开，再按孩子的咀嚼能力切成小块；让孩子坐着吃，并全程看护，别让他边跑边吃。
来源：Canadian Nutrient File 1623 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
