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蔬菜寿司卷
热量和营养成分
93
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.8 g
碳水16 g
脂肪1.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 93 kcal —
- 蛋白质 1.8 g 4%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 1.5 g 2%
- 饱和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 1.2 g —
- 钠 361 mg 16%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 5 µg 1%
- 维生素C 1.7 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.23 mg 2%
- 维生素K 4.1 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.4 mg 2%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 3.5 mg 1%
矿物质
- 钙 6 mg 0%
- 铁 0.18 mg 1%
- 镁 7 mg 2%
- 磷 14 mg 1%
- 钾 71 mg 2%
- 锌 0.39 mg 4%
- 铜 0.06 mg 7%
- 硒 4.2 µg 8%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.8 g | 16 g | 1.5 g |
| 1份 | 22 g | 20 | 0.4 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 2份 | 44 g | 41 | 0.8 g | 7.2 g | 0.6 g |
| ½份 | 11 g | 10 | 0.2 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 3份 | 66 g | 61 | 1.2 g | 11 g | 1 g |
| 4份 | 88 g | 82 | 1.6 g | 14 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.9 g | 8.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.7 g | 24 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.6 g | 33 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.5 g | 41 g | 3.7 g |
相似食物
关于蔬菜寿司卷的问题
蔬菜寿司卷常放哪些蔬菜？
黄瓜、牛油果、胡萝卜和腌萝卜都很常见。把蔬菜切成长条，擦干水分再卷，馅料不容易把海苔和米饭弄湿。
做蔬菜寿司卷，米饭要怎么处理？
用寿司米煮熟后趁温热拌入寿司醋，再摊开晾到接近室温；不要用热饭卷，否则海苔容易变软。铺饭时手蘸少量水，薄薄铺一层，并在海苔边缘留出约两厘米。
没有寿司帘，怎么把蔬菜寿司卷卷紧？
把海苔放在保鲜膜或干净的烘焙纸上，靠近自己的一端放好米饭和蔬菜条。边卷边用手指把馅料往里收，卷到接缝处轻轻压实，再用锋利的湿刀切段。
蔬菜寿司卷可以提前多久做好，怎么保存？
最好现做现吃；需要提前准备时，卷好后盖紧冷藏，并在当天吃完。冷藏会让米饭变硬，吃前可在室温放一会儿回温，但不要长时间放在室温下。
蔬菜寿司卷蘸什么酱比较合适？
酱油最常见，也可以配少量芥末或腌姜；牛油果馅尤其适合搭配一点芥末。蘸酱油时轻触切面即可，避免海苔吸汁后变软、卷身散开。
蔬菜寿司卷和纯素蔬菜寿司有什么区别？
蔬菜寿司卷通常指用海苔卷起米饭和蔬菜的寿司；纯素蔬菜寿司强调不含鱼、蛋、奶等动物性食材，形式不一定是卷。点餐或购买时，酱料和配料也要留意是否含有鱼类或蛋类成分。
蔬菜寿司卷和三文鱼寿司卷，哪种蛋白质更多？
三文鱼寿司卷蛋白质更多，每100克约有6.9克；蔬菜寿司卷每100克为1.8克。
来源：FNDDS (USDA) 58151230 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
