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牛油果寿司卷
热量和营养成分
93
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.8 g
碳水16 g
脂肪1.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 93 kcal —
- 蛋白质 1.8 g 4%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 1.5 g 2%
- 饱和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 1.2 g —
- 钠 361 mg 16%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 5 µg 1%
- 维生素C 1.7 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.23 mg 2%
- 维生素K 4.1 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.4 mg 2%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 3.5 mg 1%
矿物质
- 钙 6 mg 0%
- 铁 0.18 mg 1%
- 镁 7 mg 2%
- 磷 14 mg 1%
- 钾 71 mg 2%
- 锌 0.39 mg 4%
- 铜 0.06 mg 7%
- 硒 4.2 µg 8%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.8 g | 16 g | 1.5 g |
| 1份 | 30 g | 28 | 0.5 g | 4.9 g | 0.4 g |
| 2份 | 60 g | 56 | 1.1 g | 9.8 g | 0.9 g |
| ½份 | 15 g | 14 | 0.3 g | 2.4 g | 0.2 g |
| 3份 | 90 g | 84 | 1.6 g | 15 g | 1.3 g |
| 4份 | 120 g | 112 | 2.2 g | 20 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.9 g | 8.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.7 g | 24 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.6 g | 33 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.5 g | 41 g | 3.7 g |
关于牛油果寿司卷的问题
牛油果寿司卷怎么卷才不容易散？
米饭薄薄铺在海苔上，靠近自己的一端留约两厘米空边；牛油果切成长条放在中间。卷帘一边收紧一边向前卷，末端用少量水润湿海苔粘合。
牛油果寿司卷切的时候总是压扁，怎么办？
用锋利的刀，先沾水再切；每切一刀都擦净刀面并重新沾水。不要用力下压，而是轻轻前后拉切，通常一卷切成六至八块最容易保持形状。
做牛油果寿司卷要选什么样的牛油果？
选轻按时略微软、但没有明显凹陷或软烂处的牛油果。太硬的不易切成整齐长条；已经很软的容易在卷制时被压成泥。
牛油果寿司卷做好后能放多久？
牛油果切开后容易变色，最好卷好就吃。若要短暂保存，把寿司卷紧密包好冷藏，并在当天吃完；不要长时间放在室温下。
牛油果寿司卷通常蘸什么吃？
常见搭配是少量酱油、芥末和腌姜，也可以配清淡的味噌汤。牛油果本身口感柔滑，蘸酱油时少量即可，以免盖住米饭和牛油果的味道。
牛油果寿司卷和加州卷有什么区别？
牛油果寿司卷以牛油果为主要馅料；加州卷通常还会加入蟹肉或蟹肉棒、黄瓜等配料，常把米饭卷在海苔外面。每百克加州卷约含蛋白质 2.92 克，牛油果寿司卷为 1.8 克。
牛油果寿司卷每次吃几块合适？
一块约重 30 克，吃几块主要看它在这顿饭里是配菜还是主食；若还搭配汤或其他寿司，可以先取两三块，再按饱腹感添一些。
来源：FNDDS (USDA) 58151170 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
