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三文鱼寿司卷
热量和营养成分
103
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.9 g
碳水15 g
脂肪1.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 103 kcal —
- 蛋白质 6.9 g 14%
- 碳水化合物 15 g 5%
- 脂肪 1.3 g 2%
- 饱和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纤维 0.7 g 3%
- 糖 0.9 g —
- 钠 350 mg 15%
- 胆固醇 12 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 15 µg 2%
- 维生素C 0.5 mg 1%
- 维生素D 3.4 µg 17%
- 维生素E 0.24 mg 2%
- 维生素K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 2.3 mg 14%
- 维生素B6 0.2 mg 12%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 1.1 µg 48%
- 胆碱 24.6 mg 4%
矿物质
- 钙 5 mg 0%
- 铁 0.22 mg 1%
- 镁 11 mg 3%
- 磷 69 mg 6%
- 钾 101 mg 2%
- 锌 0.4 mg 4%
- 铜 0.05 mg 6%
- 硒 11.1 µg 20%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6.9 g | 15 g | 1.3 g |
| 1份 | 30 g | 31 | 2.1 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 2份 | 60 g | 62 | 4.1 g | 8.8 g | 0.8 g |
| ½份 | 15 g | 15 | 1 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 3份 | 90 g | 93 | 6.2 g | 13 g | 1.2 g |
| 4份 | 120 g | 124 | 8.3 g | 18 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3.4 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3.2 g |
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关于三文鱼寿司卷的问题
在家怎么做三文鱼寿司卷？
把煮好的寿司米拌入寿司醋，铺在海苔上，留出一条边；放上三文鱼条和黄瓜条，借助竹帘卷紧，再用锋利的湿刀切段。米饭放凉到温热再铺，太热会让海苔变软。
做三文鱼寿司卷，三文鱼要用熟的还是生的？
两种都可以：生三文鱼要选明确适合生食的鱼，并全程冷藏；不确定是否适合生食时，先把鱼煎熟或蒸熟，放凉后再切条卷入。
三文鱼寿司卷做好后怎么保存？
尽量现做现吃。需要暂存时装进密封盒，马上冷藏，并在一天内吃完；含生鱼的寿司卷不要在室温下放置，也不适合冷冻后再吃。
三文鱼寿司卷搭配什么好吃？
常搭配酱油、芥末和腌姜，也可以配味噌汤或毛豆。蘸酱油时少量点蘸即可，避免整段浸泡后海苔和米饭变湿、散开。
不吃三文鱼，可以用什么做寿司卷？
可以换成煎熟的虾、蟹肉棒、蛋皮或牛油果；想保留鱼肉的口感，可用熟鳗鱼。馅料切成长条、擦干表面水分，卷起来更整齐。
三文鱼寿司卷和蔬菜寿司卷有什么区别？
每100克三文鱼寿司卷含6.9克蛋白质，蔬菜寿司卷为1.8克；蔬菜寿司卷的膳食纤维为1.4克，三文鱼寿司卷为0.7克。
一块三文鱼寿司卷大约有多少？
一块通常约30克，能当作小份点心，也可与味噌汤、毛豆等搭配成一餐。每块约含31千卡。
来源：FNDDS (USDA) 58151200 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
