了解你餐盘中的食物
包子
热量和营养成分
273
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水39 g
脂肪7.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 273 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 39 g 14%
- 脂肪 7.6 g 10%
- 饱和脂肪 2.3 g 12%
- 膳食纤维 1.2 g 4%
- 糖 5.9 g —
- 钠 354 mg 15%
- 胆固醇 21 mg 7%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.2 mg 0%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.33 mg 2%
- 维生素K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.54 mg 45%
- 核黄素（维生素B2） 0.25 mg 19%
- 烟酸（维生素B3） 3.9 mg 24%
- 维生素B6 0.16 mg 9%
- 叶酸（维生素B9） 47 µg 12%
- 维生素B12 0.17 µg 7%
- 胆碱 28.4 mg 5%
矿物质
- 钙 140 mg 11%
- 铁 2.9 mg 16%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 152 mg 12%
- 钾 162 mg 3%
- 锌 0.9 mg 8%
- 铜 0.09 mg 9%
- 硒 14.6 µg 27%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7.6 g |
| 2份 | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½份 | 50 g | 137 | 5.6 g | 19 g | 3.8 g |
| 3份 | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4份 | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
关于包子的问题
包子蒸多久才熟？
水烧开后再上锅蒸，普通大小的生包子通常蒸12—15分钟；关火后焖3分钟再开盖，能减少骤冷回缩。个头较大的肉包可多蒸几分钟，掰开后馅料应热透。
冷冻包子不解冻能直接蒸吗？
可以，水开后放入蒸锅，冷冻包子蒸约15—20分钟；彼此留出空隙，避免粘连。关火后焖3分钟，确认中心热透再吃。
包子吃不完怎么保存？
放凉后装进密封盒，冷藏并尽量在两天内吃完；想保存更久，就分装冷冻，约一个月内风味较好。不要把包子长时间放在室温下。
隔夜包子怎么热才不干？
用蒸锅复热最不容易发干：水开后蒸5—8分钟，冷藏过的肉包可蒸约8—10分钟。用微波炉时，在包子表面洒少许水并盖上，分段加热。
包子馅里放什么菜比较合适？
白菜、香菇、韭菜都常与猪肉搭配；鸡肉馅可配香菇或玉米。蔬菜先挤掉多余水分再拌馅，能减少蒸好后馅汁稀、面皮浸湿。
包子和馒头有什么区别？
包子有包入面皮里的馅，馒头通常没有馅；两者都以发酵面团蒸制。包包子时收口要捏紧朝下放，醒发后再蒸，能减少开口漏馅。
猪肉包和鸡肉包哪个脂肪更少？
鸡肉包脂肪更少，每100克约4.1克；豪豚肉包约9.7克。两者每100克蛋白质接近，鸡肉包约10.5克，豪豚肉包约10.9克。
来源：FNDDS (USDA) 58123110 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
