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糖衣杏仁
热量和营养成分
465
千卡kcal 每 100 g
蛋白质10 g
碳水66 g
脂肪18 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 465 kcal —
- 蛋白质 10 g 20%
- 碳水化合物 66 g 24%
- 脂肪 18 g 23%
- 饱和脂肪 1.9 g 10%
- 膳食纤维 2.5 g 9%
- 糖 63 g —
- 钠 13 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 12.4 mg 82%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.27 mg 21%
- 烟酸（维生素B3） 1 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.16 mg 3%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 15 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 26 mg 5%
矿物质
- 钙 100 mg 8%
- 铁 1.9 mg 11%
- 镁 137 mg 33%
- 磷 166 mg 13%
- 钾 255 mg 5%
- 锌 1.6 mg 14%
- 铜 0.59 mg 65%
- 锰 1.1 mg 49%
- 硒 1.7 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 10 g | 66 g | 18 g |
| 1份 | 3.5 g | 16 | 0.4 g | 2.3 g | 0.6 g |
| 2份 | 7 g | 33 | 0.7 g | 4.6 g | 1.3 g |
| ½份 | 1.8 g | 8 | 0.2 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 3份 | 10.5 g | 49 | 1.1 g | 6.9 g | 1.9 g |
| 4份 | 14 g | 65 | 1.4 g | 9.2 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 5 g | 33 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 698 | 15 g | 99 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 930 | 20 g | 132 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1163 | 25 g | 164 g | 45 g |
关于糖衣杏仁的问题
糖衣杏仁怎么做，糖壳才均匀？
先把杏仁烘至干爽温热，再用小火熬糖浆；糖浆开始发白、变稠时倒入杏仁，持续翻拌，让糖在表面结晶成壳。杏仁若带水或太凉，糖衣容易结块、不匀。
糖衣杏仁开封后怎么保存？
放进密封罐，置于阴凉干燥处，远离灶台和阳光；受潮后糖壳会发黏，口感也会变软。取用时用干燥的手或勺子，别把水汽带进罐里。
糖衣杏仁常用来做什么？
它常作为婚礼喜糖、节庆糖果或茶点，也可以切碎撒在冰淇淋、蛋糕和布丁上。搭配无糖茶或黑咖啡，能衬出糖壳的甜脆和杏仁香。
糖衣杏仁可以用什么替代？
想保留脆口和坚果香，可换成糖炒杏仁；想要更轻的糖果口感，可选糖衣糖果，但它几乎没有杏仁的坚果风味。
糖衣杏仁和糖衣巧克力有什么区别？
糖衣杏仁每100克约有10克蛋白质，糖衣巧克力约有2.9克；前者以杏仁为内馅，后者主要是糖衣包裹巧克力。
对杏仁过敏的人能吃糖衣杏仁吗？
不能；糖衣包层并不会去除杏仁本身的过敏原。糖衣杏仁也有噎呛风险，不要给幼儿整颗食用。
来源：USDA FoodData Central 170656 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
