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草莓
热量和营养成分
生
32
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.7 g
碳水5.7 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 32 kcal —
- 蛋白质 0.7 g 1%
- 碳水化合物 5.7 g 2%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 2 g 7%
- 糖 4.9 g —
- 钠 1 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 58.8 mg 65%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.29 mg 2%
- 维生素K 2.2 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.39 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.13 mg 3%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 生物素（维生素B7） 1.2 µg 4%
- 叶酸（维生素B9） 24 µg 6%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 5.7 mg 1%
矿物质
- 钙 16 mg 1%
- 铁 0.41 mg 2%
- 镁 13 mg 3%
- 磷 24 mg 2%
- 钾 153 mg 3%
- 锌 0.14 mg 1%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.39 mg 17%
- 硒 0.4 µg 1%
- 碘 1 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.7 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 1份 | 152 g | 49 | 1 g | 8.6 g | 0.5 g |
| 2份 | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0.9 g |
| ½份 | 76 g | 24 | 0.5 g | 4.3 g | 0.2 g |
| 3份 | 456 g | 146 | 3.1 g | 26 g | 1.4 g |
| 4份 | 608 g | 195 | 4.1 g | 35 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.3 g | 2.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.3 g | 11 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.7 g | 14 g | 0.8 g |
相似食物
关于草莓的问题
草莓买回来后要不要马上洗？
不要提前洗，表面沾水后更容易软烂发霉。吃之前再用流动的清水轻轻冲洗，擦干或沥干后去蒂。
草莓怎么保存才不容易坏？
挑掉压伤、发霉的果子，把其余草莓连同干燥的蒂放进透气容器，冷藏保存；不要挤压，也别把密封盒里的水汽留在果面。尽量在几天内吃完。
草莓可以冷冻吗？
可以。洗净后彻底沥干、去蒂，单层摊在烤盘上冻硬，再装入冷冻袋；这样不容易冻成一大块，适合之后打奶昔或煮酱。解冻后会变软，不太适合装饰蛋糕。
草莓怎么做草莓酱？
草莓切块后与白糖拌匀，出汁后用小火煮约二十至三十分钟，边煮边搅拌并撇去浮沫；果酱变浓、刮过锅底能短暂留下痕迹时即可。装入干净容器，冷却后冷藏。
草莓适合搭配什么一起吃？
草莓常和酸奶、燕麦、奶油或巧克力搭配，也可切入水果沙拉、蛋糕和挞中。做奶昔时与牛奶或酸奶一起打匀；若和热食搭配，出锅后再放草莓，口感更清新。
草莓和树莓有什么区别？
草莓通常更大，果肉多汁、内部没有空腔；树莓由许多小果粒聚成，摘下时常留下中空的果心。每百克树莓约有4克膳食纤维，草莓约有2克。
草莓籽能吃吗？
能吃。草莓表面一粒粒的小点其实是瘦果，通常所说的籽就在其中；不用去掉，洗净后连果肉一起吃即可。
草莓的绿色部分要去掉吗？
绿色的蒂和萼片可以吃，但口感偏硬、味道不如果肉好，通常用手或去蒂器去掉。做果酱时也建议先去蒂，避免留下硬梗。
来源：USDA FoodData Central 167762 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
