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小白豆
热量和营养成分
成熟种子，干
336
千卡kcal 每 100 g
蛋白质21 g
碳水37 g
脂肪1.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 336 kcal —
- 蛋白质 21 g 42%
- 碳水化合物 37 g 14%
- 脂肪 1.2 g 2%
- 饱和脂肪 0.3 g 2%
- 膳食纤维 25 g 89%
- 钠 12 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.74 mg 62%
- 核黄素（维生素B2） 0.21 mg 16%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（维生素B5） 0.73 mg 15%
- 维生素B6 0.44 mg 26%
- 叶酸（维生素B9） 386 µg 97%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 173 mg 13%
- 铁 7.7 mg 43%
- 镁 183 mg 44%
- 磷 445 mg 36%
- 钾 1542 mg 33%
- 锌 2.8 mg 26%
- 铜 0.64 mg 71%
- 锰 1.3 mg 56%
- 硒 12.8 µg 23%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 21 g | 37 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 11 g | 19 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 32 g | 56 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 42 g | 75 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 53 g | 93 g | 3 g |
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来源：Canadian Nutrient File 3272 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
