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原味北非米
热量和营养成分
生
364
千卡kcal 每 100 g
蛋白质12 g
碳水79 g
脂肪2.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 364 kcal —
- 蛋白质 12 g 24%
- 碳水化合物 79 g 29%
- 脂肪 2.1 g 3%
- 饱和脂肪 0.3 g 2%
- 膳食纤维 3.7 g 13%
- 糖 2.3 g —
- 钠 4 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.28 mg 23%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 2.6 mg 16%
- 泛酸（维生素B5） 0.59 mg 12%
- 维生素B6 0.15 mg 9%
- 生物素（维生素B7） 3.2 µg 11%
- 叶酸（维生素B9） 28 µg 7%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 28 mg 2%
- 铁 2 mg 11%
- 镁 59 mg 14%
- 磷 238 mg 19%
- 钾 287 mg 6%
- 锌 1.8 mg 16%
- 铜 0.36 mg 40%
- 锰 1.1 mg 47%
- 硒 5 µg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5.3 g |
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关于原味北非米的问题
原味北非米怎么泡才松散？
把原味北非米放进耐热碗，倒入约为其重量1.2至1.5倍的沸水，盖上焖5分钟，再用叉子轻轻拨松。想更香，可以先用少许橄榄油拌匀干米，再加水。
原味北非米要煮多久？
常见的速食原味北非米不用在锅里久煮：沸水冲泡并焖5分钟即可。若包装说明要求烹煮，就按说明加水加热，避免煮过头变成黏糊的一团。
原味北非米可以做哪些菜？
它常用来做摩洛哥风味的库斯库斯炖菜：把它铺在炖羊肉、鸡肉和蔬菜的汤汁旁，或将炖菜盛在上面。放凉后也能拌成沙拉，加入番茄、黄瓜、香草和柠檬汁。
原味北非米适合搭配什么？
它味道清淡，适合配鹰嘴豆、烤蔬菜和炖肉，也能吸收番茄酱汁或香料汤汁。拌沙拉时加薄荷、欧芹、柠檬汁和橄榄油，口感会更清爽。
干的原味北非米怎么保存？
放在密封容器里，置于阴凉、干燥处，避免受潮和靠近炉灶。开封后尽量按包装标示的期限食用。
泡好的原味北非米能放多久？
泡好后尽快吃；剩余部分应及时装进密封容器冷藏，并在3至4天内吃完。复热时加少量水，盖着加热至热透，再用叉子拨松。
原味北非米能用什么代替？
做配菜或吸收炖菜汤汁时，可以用米饭、藜麦或碎麦代替；它们的颗粒口感和所需烹调时间不同，按各自的方法煮好后再搭配。
原味北非米和库斯库斯米粒有什么区别？
它们都属于以小麦制成的库斯库斯类食品，但干湿状态会影响每100克的数值：原味北非米为12克蛋白质，库斯库斯米粒为5.81克。选购时看包装上的烹调说明，别只凭名称判断是否需要加水或煮制。
来源：CoFID (UK) 11-901 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
