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美洲葡萄
热量和营养成分
生
57
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.8 g
碳水10 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 57 kcal —
- 蛋白质 0.8 g 2%
- 碳水化合物 10 g 4%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 膳食纤维 3.9 g 14%
- 钠 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 6.5 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 1.5 mg 115%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
矿物质
- 钙 37 mg 3%
- 铁 0.26 mg 1%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 24 mg 2%
- 钾 203 mg 4%
- 锌 0.11 mg 1%
- 铜 0.12 mg 13%
- 锰 2 mg 86%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.8 g | 10 g | 0.5 g |
| 1份 | 6 g | 3 | 0 g | 0.6 g | 0 g |
| 2份 | 12 g | 7 | 0.1 g | 1.2 g | 0.1 g |
| ½份 | 3 g | 2 | 0 g | 0.3 g | 0 g |
| 3份 | 18 g | 10 | 0.1 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 4份 | 24 g | 14 | 0.2 g | 2.4 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.4 g | 5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1.2 g | 15 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1.6 g | 20 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 25 g | 1.2 g |
关于美洲葡萄的问题
美洲葡萄怎么吃，皮和籽要吐掉吗？
皮和籽都可以吃；美洲葡萄的皮通常较厚、带一点涩味，籽也比较明显。想吃果肉的话，可以轻轻捏果皮，把果肉挤出来。
怎么挑熟了的美洲葡萄？
选果粒饱满、颜色均匀、闻起来有果香的；成熟果粒通常轻轻一碰就能从果梗上脱落。不同品种成熟时颜色不完全相同，不能只凭颜色判断。
美洲葡萄买回家后怎么保存？
先挑掉破损或发霉的果粒，不要提前清洗；装进透气容器，放冰箱冷藏，吃前再洗。这样能减少表面水分导致的霉变。
美洲葡萄可以冷冻吗？
可以。洗净后彻底擦干，铺开冷冻至变硬，再装入密封袋；冻着吃口感像小冰果，解冻后则会变软，适合打果昔或煮酱。
美洲葡萄怎么做果酱？
先把果粒加少量水小火煮到果皮裂开、果肉变软，再用筛网滤掉籽；把果肉和果皮煮至浓稠即可。美洲葡萄籽多，过滤这一步能让果酱更顺口。
美洲葡萄适合搭配什么吃？
它甜中带酸，配奶酪、原味酸奶或燕麦都合适；也常用来做葡萄果冻、果酱和葡萄酒。想突出香气，可以把它切半后拌入水果沙拉。
美洲葡萄和普通葡萄有什么区别？
美洲葡萄通常果皮更厚、果粒较大，果肉容易从皮里挤出来，籽也更明显；普通鲜食葡萄的皮往往较薄，很多品种更方便整颗吃。
来源：USDA FoodData Central 173040 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
