了解你餐盘中的食物
鲜意面
热量和营养成分
原味、水煮
159
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.6 g
碳水32 g
脂肪1.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 159 kcal —
- 蛋白质 6.6 g 13%
- 碳水化合物 32 g 12%
- 脂肪 1.5 g 2%
- 饱和脂肪 0.3 g 1%
- 膳食纤维 1.9 g 7%
- 糖 0.6 g —
- 钠 16 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.7 mg 4%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 37 mg 3%
- 铁 0.8 mg 4%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 86 mg 7%
- 钾 49 mg 1%
- 锌 0.8 mg 7%
- 铜 0.46 mg 51%
- 锰 0.4 mg 17%
- 硒 13 µg 24%
- 碘 36 µg 24%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 6.6 g | 32 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 3.3 g | 16 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 9.9 g | 48 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 13 g | 64 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 17 g | 80 g | 3.8 g |
相似食物
关于鲜意面的问题
鲜意面煮几分钟？
水烧开后放入鲜意面，轻轻搅散；细面通常煮约2分钟，宽面或夹馅面约3—4分钟，捞一根尝到中心刚熟即可。鲜面容易煮过头，最好别离开锅边。
鲜意面煮的时候怎么避免粘在一起？
用足量沸水下锅，刚下锅时马上用筷子或夹子轻轻拨开；别把面一股脑堆进小锅里。煮好后直接拌酱汁，不必过凉水，除非你要做冷面或意面沙拉。
鲜意面开封后怎么保存？
未开封的鲜意面按包装标注冷藏，开封后密封冷藏并尽快吃完；面条表面发黏、有酸味或变色就不要吃。想放久一些，可以分成一餐的份量冷冻，煮时不必解冻，直接下沸水并多煮片刻。
鲜意面适合搭配什么酱？
细鲜面适合番茄酱、蒜香橄榄油或清淡奶油酱；宽面更能挂住肉酱、蘑菇酱。夹馅鲜意面通常配黄油鼠尾草、少量奶油或清淡番茄酱，酱汁别太浓，以免盖住馅料味道。
鲜意面可以做哪些常见菜？
鲜意大利面常用来做宽面肉酱、奶油蘑菇宽面和番茄罗勒意面；方形鲜面片可叠做千层面，夹馅面则可配黄油和香草。酱汁可以在面快煮好时另锅加热，捞面后再拌匀。
鲜意面和干意面有什么区别？
鲜意面含水较多，口感通常更柔软，煮得也快；干意面更耐储存，煮后常有更扎实的嚼劲。两者多数情况下可以配同一种酱，但不能照搬煮制时间，鲜意面要更早试吃。
鲜意面的蛋白质多吗？
每100克鲜意面含有6.6克蛋白质；它主要是面粉类食物，单靠一份面不一定能提供丰富的蛋白质。配上鸡蛋、豆类、奶酪或肉类，更容易组成有饱腹感的一餐。
来源：CoFID (UK) 11-450 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
