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奶油芦笋汤
热量和营养成分
即食
33
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.1 g
碳水3.7 g
脂肪1.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 33 kcal —
- 蛋白质 1.1 g 2%
- 碳水化合物 3.7 g 1%
- 脂肪 1.2 g 2%
- 饱和脂肪 0.7 g 3%
- 膳食纤维 0.7 g 3%
- 糖 0.8 g —
- 钠 237 mg 10%
- 胆固醇 3.6 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 8 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.44 mg 3%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0.02 µg 1%
矿物质
- 钙 14 mg 1%
- 铁 0.3 mg 2%
- 镁 6 mg 1%
- 磷 27 mg 2%
- 钾 94 mg 2%
- 锌 0.3 mg 3%
- 铜 0.04 mg 5%
- 锰 0.05 mg 2%
- 硒 1.1 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1.1 g | 3.7 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.6 g | 1.9 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.7 g | 5.6 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2.3 g | 7.5 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2.8 g | 9.4 g | 2.9 g |
关于奶油芦笋汤的问题
奶油芦笋汤怎么做才细腻？
芦笋切段后先用黄油炒软，加入高汤煮约10分钟，再用料理机打匀；想要口感更顺滑，可过筛后加淡奶油，小火加热，别让汤沸腾。
奶油芦笋汤用新鲜芦笋还是冷冻芦笋？
两种都能做。新鲜芦笋先削掉较老的根部外皮；冷冻芦笋无需解冻，直接下锅煮，汤色和香气通常不如新鲜芦笋明亮。
奶油芦笋汤怎么保存和加热？
煮好后尽快放凉，装进密封容器冷藏，最好在两天内吃完。用小火加热并不断搅拌，避免煮沸导致奶油分离；冷冻后解冻，口感可能不如刚做好的细滑。
奶油芦笋汤配什么吃？
搭配烤面包、蒜香面包或一份清淡沙拉都合适；表面可撒黑胡椒、刨少许帕玛森奶酪，或放几段焯熟的芦笋尖，增加口感。
没有淡奶油，做奶油芦笋汤可以用什么代替？
可用牛奶加少量面粉或玉米淀粉调稠，也可用无糖豆奶；加入后用小火加热并搅匀，不要大火煮沸。
奶油芦笋汤和芦笋汤有什么区别？
奶油芦笋汤通常会加入淡奶油、牛奶或黄油，口感更绵滑浓郁；芦笋汤则可以不加乳制品，芦笋味更直接，也更清爽。
奶油芦笋汤能用料理机打吗？
可以。热汤分批倒入料理机，装量不要超过容器的一半，并留出蒸汽出口；也可以用手持料理棒直接在锅中打，减少转移热汤时的烫伤风险。
来源：Canadian Nutrient File 7404 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
