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巧克力布丁
热量和营养成分
即食
142
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.1 g
碳水23 g
脂肪4.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 142 kcal —
- 蛋白质 2.1 g 4%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 4.6 g 6%
- 饱和脂肪 1.3 g 6%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 17 g —
- 钠 152 mg 7%
- 胆固醇 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 14 µg 2%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.31 mg 2%
- 维生素K 0.6 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 6%
- 烟酸（维生素B3） 0.12 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.24 mg 5%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 3 µg 1%
- 维生素B12 0.09 µg 4%
- 胆碱 9.5 mg 2%
矿物质
- 钙 51 mg 4%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 56 mg 4%
- 钾 184 mg 4%
- 锌 0.34 mg 3%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.12 mg 5%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 2.1 g | 23 g | 4.6 g |
| 1份 | 28.4 g | 40 | 0.6 g | 6.5 g | 1.3 g |
| 2份 | 56.7 g | 81 | 1.2 g | 13 g | 2.6 g |
| ½份 | 14.2 g | 20 | 0.3 g | 3.3 g | 0.7 g |
| 3份 | 85.1 g | 121 | 1.8 g | 20 g | 3.9 g |
| 4份 | 113.4 g | 161 | 2.4 g | 26 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1 g | 12 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 3.1 g | 35 g | 6.9 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 4.2 g | 46 g | 9.2 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 5.2 g | 58 g | 12 g |
关于巧克力布丁的问题
巧克力布丁一份通常吃多少？
小杯装常见一份约 100 克；如果是大杯，分成两次吃更方便。约 100 克巧克力布丁含 142 千卡。
巧克力布丁怎么自制，怎样避免结块？
把可可粉、糖和少量冷牛奶先搅成顺滑糊，再加入其余牛奶和淀粉，小火加热并持续搅拌；煮至冒泡后再煮约 1 分钟，倒入碗中冷藏至少 2 小时。
巧克力布丁做好后要冷藏多久？能放几天？
布丁稍凉后盖好，放冰箱冷藏，最好在 2 至 3 天内吃完；不要在室温下放超过 2 小时。表面贴一层保鲜膜能减少结皮。
巧克力布丁可以搭配什么吃？
加香蕉片、草莓或少量坚果都合适；也常与鲜奶油、巧克力碎搭配，或夹进饼干底做成巧克力布丁派。
巧克力布丁和巧克力慕斯有什么区别？
巧克力布丁通常靠淀粉加热凝固，口感绵密顺滑；慕斯会打入空气，质地更轻盈。按每 100 克计，巧克力布丁约含 142 千卡，巧克力慕斯约含 189 千卡。
巧克力布丁和香草布丁哪个热量更高？
巧克力布丁略高：每 100 克约 142 千卡，香草布丁约 130 千卡。两者口感相近，主要差别是巧克力布丁带有可可风味。
没有巧克力布丁，可以用什么代替？
做甜点夹层或蘸酱时，可用巧克力布丁酱代替，但它更浓稠、甜度也可能更高；需要勺食的口感，可用香草布丁并拌入融化的黑巧克力。
巧克力布丁粉和即食巧克力布丁有什么不同？
布丁粉需要按说明加液体调制，有些还要加热；即食布丁开封即可吃。每 100 克干巧克力布丁粉约含 378 千卡，远高于即食巧克力布丁的约 142 千卡，比较时要注意粉料还未加牛奶。
来源：USDA FoodData Central 168778 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
