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巧克力布丁
热量和营养成分
即食
142
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.1 g
碳水23 g
脂肪4.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 142 kcal —
- 蛋白质 2.1 g 4%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 4.6 g 6%
- 饱和脂肪 1.3 g 6%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 17 g —
- 钠 152 mg 7%
- 胆固醇 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 14 µg 2%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.31 mg 2%
- 维生素K 0.6 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 6%
- 烟酸（维生素B3） 0.12 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.24 mg 5%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 3 µg 1%
- 维生素B12 0.09 µg 4%
- 胆碱 9.5 mg 2%
矿物质
- 钙 51 mg 4%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 56 mg 4%
- 钾 184 mg 4%
- 锌 0.34 mg 3%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.12 mg 5%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 2.1 g | 23 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1 g | 12 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 3.1 g | 35 g | 6.9 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 4.2 g | 46 g | 9.2 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 5.2 g | 58 g | 12 g |
关于巧克力布丁的问题
巧克力布丁怎么做才不容易结块？
先把可可粉、糖和玉米淀粉拌匀，再用少量冷牛奶调成顺滑糊状，边搅拌边倒入其余牛奶。小火加热并持续搅拌，煮到冒泡、变稠后再煮约1分钟，倒入碗中冷藏。
巧克力布丁要冷藏多久才能定型？
倒入小碗后先放凉，再冷藏至少2小时；想要口感更结实，可以冷藏4小时左右。表面盖保鲜膜并贴近布丁，能减少结皮。
巧克力布丁能保存几天？
装进干净、密封的容器，放在冰箱冷藏，最好在2至3天内吃完。布丁不适合冷冻，解冻后容易出水、口感变粗。
巧克力布丁适合搭配什么一起吃？
可以配草莓、香蕉或覆盆子，也常用鲜奶油、巧克力碎和饼干屑点缀。搭配酸味明显的水果，能衬出巧克力的浓郁。
巧克力布丁粉和现成巧克力布丁有什么不同？
布丁粉是干燥的冲调原料，通常要加牛奶或水并加热，才能做成布丁；现成布丁开封即可吃。每100克巧克力布丁粉约有378千卡，但冲调后的营养会受加入的液体和用量影响。
来源：Canadian Nutrient File 4237 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
