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鸡肉汉堡
热量和营养成分
外卖
235
千卡kcal 每 100 g
蛋白质13 g
碳水23 g
脂肪11 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 235 kcal —
- 蛋白质 13 g 25%
- 碳水化合物 23 g 9%
- 脂肪 11 g 14%
- 饱和脂肪 0.8 g 4%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 2 g —
- 钠 560 mg 24%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 硫胺素（维生素B1） 0.26 mg 22%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 4.3 mg 27%
- 维生素B6 0.28 mg 16%
矿物质
- 钙 19 mg 1%
- 铁 0.4 mg 2%
- 钾 190 mg 4%
- 硒 9 µg 16%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 13 g | 23 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 6.3 g | 12 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 19 g | 35 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 25 g | 47 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 31 g | 59 g | 27 g |
关于鸡肉汉堡的问题
鸡肉汉堡的鸡肉饼怎么煎熟？
把鸡肉饼煎至两面金黄；厚约1.5厘米的肉饼用中火每面煎约4分钟，再确认中心温度达到75℃。不要只凭表面颜色判断熟度。
冷冻鸡肉饼要先解冻再做鸡肉汉堡吗？
包装注明可直接烹煮的冷冻肉饼可以不解冻，但要按包装说明延长加热时间，并确认中心达到75℃。若先解冻，放在冰箱冷藏室解冻，不要在室温下久放。
鸡肉汉堡里的鸡肉饼怎样煎得多汁？
选带少量脂肪的鸡腿肉馅，轻轻整形成肉饼，不要反复揉压；肉饼中间按出浅凹，煎时更容易保持平整。煎熟后静置约3分钟再夹入面包。
做好的鸡肉汉堡怎么保存？
最好把面包、肉饼和蔬菜分开装，熟鸡肉在室温放凉后尽快冷藏，通常两小时内收好；冷藏后尽量在3至4天内吃完。生鸡肉要密封放在冰箱底层，避免汁液滴到其他食物上。
隔夜鸡肉汉堡怎么加热才不软塌？
先拆开汉堡，把鸡肉饼放入烤箱或空气炸锅加热至中心热透，再单独烘热面包；生菜和酱汁最后重新夹入。微波炉容易让面包变软，使用时可盖住肉饼并分段加热。
鸡肉汉堡配什么蔬菜和酱料好吃？
生菜、番茄和酸黄瓜能给酥脆或煎制的鸡肉饼增添清爽口感；蛋黄酱、芥末酱或甜辣酱都常见。想避免面包变湿，可先在面包切面薄涂酱，再放生菜隔开肉饼和番茄。
鸡肉汉堡和鱼肉汉堡哪个脂肪更少？
按每100克比较，鱼肉汉堡脂肪为6.7克，鸡肉汉堡为11克；两者的做法和配料会影响实际数值。
来源：CoFID (UK) 19-315 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
