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普通黑眼豆，成熟种子，煮熟，加盐
热量和营养成分
煮熟，加盐
116
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.7 g
碳水14 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 116 kcal —
- 蛋白质 7.7 g 15%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 6.5 g 23%
- 糖 3.3 g —
- 钠 240 mg 10%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 0.4 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.28 mg 2%
- 维生素K 1.7 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.5 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.41 mg 8%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 208 µg 52%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 32.2 mg 6%
矿物质
- 钙 24 mg 2%
- 铁 2.5 mg 14%
- 镁 53 mg 13%
- 磷 156 mg 12%
- 钾 278 mg 6%
- 锌 1.3 mg 12%
- 铜 0.27 mg 30%
- 锰 0.48 mg 21%
- 硒 2.5 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 7.7 g | 14 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3.9 g | 7.1 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 12 g | 21 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 16 g | 29 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 19 g | 36 g | 1.3 g |
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来源：Canadian Nutrient File 3354 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
