了解你餐盘中的食物
培根
热量和营养成分
切片，生
260
千卡kcal 每 100 g
蛋白质16 g
碳水0 g
脂肪22 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 260 kcal —
- 蛋白质 16 g 32%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 22 g 28%
- 饱和脂肪 7.7 g 38%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 1225 mg 53%
- 胆固醇 63 mg 21%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3.5 µg 0%
- 维生素C 8.3 mg 9%
- 维生素D 0.27 µg 1%
- 维生素E 0.44 mg 3%
- 维生素K 10.8 µg 9%
- 硫胺素（维生素B1） 0.7 mg 58%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 5.4 mg 34%
- 泛酸（维生素B5） 0.71 mg 14%
- 维生素B6 0.24 mg 14%
- 生物素（维生素B7） 4.8 µg 16%
- 叶酸（维生素B9） 1.3 µg 0%
- 维生素B12 0.68 µg 28%
- 胆碱 47.8 mg 9%
矿物质
- 钙 5.9 mg 0%
- 铁 0.52 mg 3%
- 镁 17.6 mg 4%
- 磷 167 mg 13%
- 钾 283 mg 6%
- 锌 1.7 mg 15%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 8.3 µg 15%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
相似食物
关于培根的问题
培根怎么煎才不容易焦？
冷锅放入培根片，再开中小火慢煎，让油脂逐渐析出；薄片通常每面煎约2—3分钟，边缘金黄后取出。锅里油很多时先倒掉一部分，避免溅油和培根炸焦。
培根可以用烤箱烤吗？烤多久？
可以。烤盘铺烘焙纸，把培根片平铺不重叠，放入预热至200°C的烤箱烤约12—18分钟；薄片先检查，烤到边缘酥脆即可，取出后放在厨房纸上吸油。
培根开封后怎么保存？
开封后用干净密封盒或保鲜膜包好，冷藏并尽量在几天内吃完；想保存更久，可按每次用量分装冷冻。冷冻培根最好在冰箱冷藏室解冻，不要长时间放在室温下。
培根适合和什么一起吃？
培根的咸香和油脂适合搭配鸡蛋、土豆、蘑菇、洋葱和卷心菜；常见做法有培根炒饭、培根意面、培根蛋三明治和培根土豆汤。炒菜时先煎出培根油，再放蔬菜，通常不用额外放太多盐。
培根和火腿有什么区别？
培根通常取自猪腹部等部位，经腌制、烟熏或风干，常切片煎烤；火腿多取猪腿肉，既有熟制品，也有风干腌制品，切片后常直接吃。两者的部位和制作方式不同，咸度与肥瘦也会不同。
培根和培根片有什么区别？
“培根片”通常强调切成片状，厚薄、肥瘦可能不同；“培根”则是更宽泛的食品名称。实际烹调时，薄片熟得快、容易变脆，厚片需要更久，购买时可按菜式选择切片厚度。
培根需要煮熟才能吃吗？
培根通常要按包装说明加热后食用，尤其是生培根或未标明可直接食用的产品；煎到整片热透、颜色变深且边缘微脆。不要只看表面上色，较厚的培根也要确认中心已经热透。
来源：Frida (Denmark) 1137 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
