Víte, co máte na talíři
Žitno-žitný chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
více než 50 % a méně než 90 % žita
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 218 kcal —
- Bílkoviny 7,4 g 15%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 6,1 g 22%
- Cukry 1,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,4 g | 42 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 63 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 15 g | 84 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 19 g | 105 g | 2,4 g |
Podobné potraviny
- Pšenično-žitný chlébvíce než 50 % a méně než 90 % pšenice207 kcal / 100 g
- Pšeničnožitná houskavíce než 50 % a méně než 90 % pšenice289 kcal / 100 g
- Pšenično-žitný chléb s kmínemvíce než 50 % a méně než 90 % pšenice220 kcal / 100 g
- Žitno-pšeničný chléb260 kcal / 100 g
- Žitný chléb259 kcal / 100 g
- Pšeničnožitný chléb se slunečnicovými semínkyvíce než 50 % a méně než 90 % pšenice237 kcal / 100 g
- Světlý žitný chléb0–25 %, průmyslově vyráběný248 kcal / 100 g
- Pšeničnožitná houska s kmínem a solívíce než 50 % a méně než 90 % pšenice288 kcal / 100 g
- Pšeničný toastový chléb s žitem263 kcal / 100 g
- Hrubý žitný chléb50–75 %, průmyslově vyráběný255 kcal / 100 g
Otázky o potravině Žitno-žitný chléb
Jak poznáš čerstvý žitno-žitný chléb?
Kůrka má být pevná a střídka pružná, ne mazlavá; po lehkém stlačení se vrací zpět. U krájeného chleba zkontroluj, zda plátky nejsou vlhké nebo slepené.
Jak žitno-žitný chléb správně skladovat?
Ulož ho do chlebníku nebo plátěného či papírového sáčku, řeznou stranou dolů. V lednici rychleji tvrdne; pokud ho nesníš během několika dnů, nakrájej ho a zamraz.
Dá se žitno-žitný chléb zamrazit?
Ano, nejlépe nakrájený a po menších porcích v dobře uzavřeném sáčku, aby šly vyndat jen potřebné plátky. Rozmraz je při pokojové teplotě nebo je rovnou opeč v toustovači.
Jak změkčit okoralý žitno-žitný chléb?
Celý bochník lehce oros vodou a dej ho na 5–8 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Plátky můžeš krátce opéct na pánvi nebo v toustovači.
Co si dát na žitno-žitný chléb?
Dobře se hodí k výraznějším pomazánkám, sýru, vejcím nebo uzené rybě; plátek můžeš doplnit nakládanou okurkou či cibulí. Použij ho také na obložené chlebíčky nebo topinky.
Je žitno-žitný chléb vlákninově vydatnější než pšenično-žitný chléb?
Ne: žitno-žitný chléb má 6,1 g vlákniny na 100 g, zatímco pšenično-žitný chléb 6,8 g. Samotný žitný chléb jí má 8,2 g na 100 g.
Co dělat, když se na žitno-žitném chlebu objeví plíseň?
Vyhoď celý bochník, nejen viditelně plesnivý plátek: plíseň se může šířit i dovnitř, kde ji nevidíš. Chlebník i sáček očisti, než do nich dáš nový chléb.
Zdroj: BLS (Germany) B271000 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
