Víte, co máte na talíři
Zelené olivy
Kalorie a nutriční hodnoty
nakládané, konzervované
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 117 kcal —
- Bílkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 0,5 g 0%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 1,6 g 8%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 2217 mg 96%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 38,5 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2 mg 13%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folát (B9) 1,2 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,2 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 120 mg 9%
- Železo 0,49 mg 3%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 8,9 mg 1%
- Draslík 38 mg 1%
- Zinek 0,06 mg 1%
- Měď 0,23 mg 26%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jód 4,5 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 1,1 g | 0,5 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 0,6 g | 0,3 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 175 | 1,7 g | 0,8 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 233 | 2,3 g | 1 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 292 | 2,8 g | 1,3 g | 29 g |
Podobné potraviny
- Zelená nakládaná olivakonzervované nebo v lahvích146 kcal / 100 g
- Zelené nakládané olivykonzervované nebo ve sklenici145 kcal / 100 g
- Olivyzelené, v solném nálevu, konzervované/sklenicové113 kcal / 100 g
- Nezralé olivykonzervované, scezené140 kcal / 100 g
- Zelená olivav nálevu164 kcal / 100 g
- Stolní olivykonzervované277 kcal / 100 g
- Olivačerná, v oleji, konzervovaná348 kcal / 100 g
- Zralá konzervovaná olivamalé až extra velké116 kcal / 100 g
- Zralé olivy v konzervěmalé-velmi velké116 kcal / 100 g
- Zralé olivykonzervované, scezené201 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zelené olivy
Musím zelené olivy před jídlem propláchnout?
Nemusíš, ale krátké opláchnutí pod vodou smyje část slaného nálevu, takže se hodí do méně slaných jídel. Před přidáním do salátu je nech dobře okapat.
Jak skladovat otevřené zelené olivy?
Dej je do čisté uzavíratelné nádoby, zalij nálevem tak, aby byly ponořené, a ulož do lednice. Vybírej je čistou vidličkou; pokud nálev zapáchá nebo se objeví plíseň, olivy vyhoď.
Hodí se zelené olivy na pizzu a do teplých jídel?
Ano. Nakrájej je na plátky a přidej na pizzu před pečením; do těstovin nebo dušené zeleniny je vmíchej až ke konci, aby neztratily pevnost a jejich slanost nepřebila ostatní chutě.
Co se hodí k zeleným olivám?
Dobře ladí s rajčaty, paprikou, sýrem feta, česnekem a bylinkami. Použij je do řeckého salátu, těstovinového salátu nebo je rozmixuj s kapary a olivovým olejem na tapenádu.
Čím nahradit zelené olivy v receptu?
Do salátu nebo těstovin můžeš místo nich přidat černé olivy; chuť bude mírnější a méně trpká. Kapary se hodí jako slaná náhrada v omáčce či tapenádě, ale jsou výrazně kyselejší.
Jaký je rozdíl mezi zelenými a černými olivami?
Zelené olivy se sklízejí nezralé, zatímco černé se obvykle nechávají dozrát déle; liší se proto barvou i chutí. Výsledek ovlivňuje také způsob zpracování, takže černé olivy nemusejí být vždy jen dozrálé zelené.
Jak odstranit pecku ze zelené olivy?
Olivu polož na prkénko a lehce na ni zatlač plochou stranou nože; dužina povolí a pecku snadno vyjmeš. Pokud ji chceš plnit, použij raději vykrajovač na pecky, aby oliva zůstala co nejvíc celá.
Zdroj: Frida (Denmark) 371 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
