Víte, co máte na talíři
Sushi rolka s úhořem
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 116 kcal —
- Bílkoviny 6 g 12%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 343 mg 15%
- Cholesterol 31 mg 10%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 220 µg 24%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 5,7 µg 29%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,66 µg 28%
- Cholin 17,4 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 8 mg 1%
- Železo 0,24 mg 1%
- Hořčík 8 mg 2%
- Fosfor 59 mg 5%
- Draslík 78 mg 2%
- Zinek 0,69 mg 6%
- Měď 0,04 mg 5%
- Selen 5,4 µg 10%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 6 g | 15 g | 3 g |
| 1 porce | 30 g | 35 | 1,8 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 2 porce | 60 g | 70 | 3,6 g | 8,8 g | 1,8 g |
| ½ porce | 15 g | 17 | 0,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 3 porce | 90 g | 104 | 5,4 g | 13 g | 2,7 g |
| 4 porce | 120 g | 139 | 7,1 g | 18 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3 g | 7,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 8,9 g | 22 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 12 g | 29 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 15 g | 37 g | 7,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sushi rolka s úhořem
Je úhoř v sushi rolce syrový?
Obvykle ne. Úhoře nejdřív tepelně upraví, často ugrilují a potřou sladkou sójovou omáčkou; syrová bývá ryba v některých jiných druzích sushi.
Jak sushi rolku s úhořem podávat a s čím ji jíst?
Podávej ji při pokojové teplotě nebo lehce vychlazenou se sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem a trochou wasabi. Sladká glazura úhoře se dobře doplňuje s okurkou nebo avokádem uvnitř rolky.
Jak dlouho vydrží sushi rolka s úhořem?
Dej ji do lednice co nejdřív, v uzavřené nádobě, a sněz ji tentýž den. Rýže po delším chlazení tvrdne a hotové sushi není vhodné nechávat několik hodin při pokojové teplotě.
Dá se sushi rolka s úhořem ohřát?
Můžeš, ale rýže se snadno vysuší a nori změkne. Pokud ji chceš teplou, ohřívej ji krátce v mikrovlnce po intervalech několika sekund; nejlepší strukturu má čerstvá.
Jak poznat dobře připravenou sushi rolku s úhořem?
Úhoř má být měkký, lesklý od glazury a bez zatuchlého či rybího zápachu. Rýže má držet tvar, ale nesmí být rozvařená; rolka se při krájení nemá rozpadat.
Kolik kusů sushi rolky s úhořem je běžná porce?
Jeden kus mívá přibližně 30 g, takže několik kousků tvoří menší jídlo. Jeden kus obsahuje 116 kcal.
Jaký je rozdíl mezi sushi rolkou s úhořem a sushi rolkou s lososem?
Rolka s úhořem má 3 g tuku na 100 g, zatímco lososová 1,28 g; úhoř se navíc obvykle podává tepelně upravený se sladkou glazurou. Lososová rolka má více bílkovin: 6,88 g oproti 6 g.
Obsahuje sushi rolka s úhořem hodně soli?
Její obsah sodíku je 343 mg na 100 g a sójová omáčka ho při namáčení ještě přidá. Použij jí jen trochu, nebo rolku jez bez ní; sladká glazura už sama dodává výraznou chuť.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58151190 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
